Voici une recette de guacamole pour 4 personnes:

Ingrédients:

• 2 avocats mûrs
• 1 petite tomate, coupée en dés
• 1/2 petit oignon rouge, haché finement
• 1 gousse d’ail, émincée finement
• 1 petit piment jalapeño, émincé finement (facultatif)
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1/2 citron vert, pressé
• Sel et poivre noir, au goût

Instructions:

1. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les peler. Écraser la chair de l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette.
2. Ajouter la tomate, l’oignon rouge, l’ail, le piment jalapeño (si utilisé) et la coriandre. Mélanger doucement pour combiner les ingrédients.
3. Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre noir. Goûter et ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
4. Servir immédiatement avec des chips tortilla ou du pain pita.

Bon appétit !