Voici une recette d’un plat étranger incontournable
Découvrez la vraie Recette du curry Japonais, une spécialité incontournable
En matière de cuisine étrangère, le Curry Japonais, aussi appelé Kare Raisu, fait partie de ces plats qui marquent les esprits. Bien que moins connu en occident que le traditionnel sushi, ce mets se démarque par l’explosion de saveurs et la profondeur de son goût. Voici la recette authentique issue directement de l’art culinaire des chefs japonais. Avant de commencer, n’hésitez pas à consulter les offres de nos partenaires pour des ustensiles de cuisine ou des ingrédients exotiques à un prix avantageux.
Ingrédients :
- 400g de viande de bœuf ou de porc
- 2 oignons
- 2 carottes
- 400g de pommes de terre
- 4 assiettes de riz cuit
- Curry en poudre ou en pâte
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préparation des légumes et de la viande :
Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec les oignons. Découpez ensuite la viande en cubes d’environ 2cm.
2. Cuisson de la viande :
Dans une casserole, faites dorer les cubes de viande avec un peu d’huile. Réservez la viande, puis dans la même casserole, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
3. Ajout des légumes et de la viande :
Ajoutez à présent les carottes et les pommes de terre dans la casserole, mélangez bien. Remettez ensuite la viande dans la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
4. Ajout du Curry :
Enfin, ajoutez le curry en poudre ou en pâte selon votre préférence, puis laissez mijoter le tout pendant au moins 20 minutes. Vous pouvez ajouter de l’eau si nécessaire. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Dressage :
Servez le curry japonais bien chaud sur un lit de riz. Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja pour encore plus de saveurs.
Savourer un Curry Japonais authentique chez soi, c’est désormais possible grâce à cette recette directement importée des cuisines des grands chefs nippons ! Bon appétit !