Des recettes de chefs pour un été plein de saveurs
L’été arrive à grands pas, et avec lui, l’envie de se régaler en plein air. Pour rendre cet été vraiment délicieux, nous vous proposons une recette de chefs, simple mais riche en saveurs.
Salade d’été au saumon grillé, une recette rafraîchissante
Cette recette allie merveilleusement bien le goût savoureux du saumon grillé à la fraîcheur des légumes d’été.
Ingrédients :
- 4 filets de saumon
- 2 courgettes
- 2 carottes
- Une poignée de roquette
- Jus de citron, huile d’olive, sel et poivre pour l’assaisonnement
Préparation :
- Commencez par griller le saumon sur une plancha ou un grill, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Pendant ce temps, coupez les courgettes et carottes en julienne à l’aide d’un éplucheur ou d’une mandoline, puis mélangez-les avec la roquette.
- Ajoutez le saumon grillé à votre salade, puis assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélangez bien le tout et servez frais.
Voici, vous avez votre salade d’été au saumon grillé, simple mais délicieusement rafraîchissante. Vous pouvez accompagner cette salade avec du pain grillé ou des pommes de terre sautées pour un repas complet.
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L’été est la saison idéale pour découvrir de nouvelles recettes et se faire plaisir en cuisinant. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef en herbe, ces recettes d’été ne manqueront pas de vous régaler. Alors à vos fourneaux, et bon appétit !