Recette de brochette de champignon au barbecue

Salut les amateurs de cuisine ! Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir une recette délicieuse qui ravira à coup sûr vos papilles : la brochette de champignons au barbecue. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette est absolument idéale à servir lors d’un barbecue entre amis ou en famille. Alors, sans plus tarder, passons en cuisine !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 500g de champignons de Paris
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’un citron
• 2 gousses d’ail hachées
• Des herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Préparation

Étape 1 : Commencez par nettoyer vos champignons à l’eau claire et enlevez les pieds. Ensuite, mettez-les dans un saladier.

Étape 2 : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 3 : Versez cette marinade sur les champignons et mélangez bien pour qu’ils soient tous bien enrobés. Laissez mariner pendant une heure.

Étape 4 : Piquez ensuite les champignons sur des brochettes en bois.

Étape 5 : Placez les brochettes sur le barbecue. Laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, en les tournant régulièrement afin qu’ils grillent uniformément.

Et voilà, vos brochettes de champignon au barbecue sont prêtes à être dégustées ! Servez-les bien chaudes et accompagnez-les d’une belle salade verte pour un repas parfait. Bon appétit !

Conseils pratiques

Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les faire tremper dans l’eau pendant 30 minutes avant le barbecue. Cela évitera qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.

Pour ajouter encore plus de saveurs à vos brochettes, vous pouvez alterner les champignons avec des morceaux de légumes comme des poivrons ou des oignons. C’est une excellente façon de varier les plaisirs !

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