Recette de brochette de tofu mariné
Recette de Brochette de Tofu Mariné
Vous cherchez une nouvelle façon d’intégrer le tofu dans vos repas? Voici une recette de brochette de tofu mariné qui séduira les adeptes de la cuisine végétarienne comme les amateurs de nouvelles saveurs. Goûteuse, saine et facile à préparer, cette recette saura plaire à tous!
Ingrédients
- 400g de tofu ferme
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 gousse d’ail hachée
- Poivre noir
- Légumes au choix (poivrons, oignons, champignons…)
Préparation
- 1. Commencez par découper le tofu en cubes de taille moyenne. Mettez-les de côté.
- 2. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le jus de citron, l’huile d’olive, le miel et l’ail haché. Ajoutez une pincée de poivre noir pour relever le tout.
- 3. Versez la marinade sur les cubes de tofu. Assurez-vous que tous les cubes soient bien enrobés de marinade. Laissez mariner pendant une heure au réfrigérateur.
- 4. Pendant ce temps, découpez vos légumes en morceaux de la même taille que le tofu.
- 5. Disposez en alternance sur les brochettes le tofu mariné et les légumes. Faites-les cuire sur le grill ou sous le gril du four pendant 10 minutes de chaque côté.
- 6. Servez vos brochettes de tofu mariné aussitôt cuites, accompagnées de riz ou de salade.
Le secret de cette recette réside dans la marinade qui donne au tofu un goût savoureux et complexe. Si vous aimez la cuisine végétarienne, vous allez adorer ces brochettes de tofu mariné.
Notes
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes à votre marinade pour personnaliser votre recette. Le tofu est un ingrédient très versatile, n’hésitez pas à expérimenter!
Conclusion
Que vous soyez végétarien ou simplement amateur de nouvelles saveurs, ces brochettes de tofu mariné sauront vous satisfaire. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un barbecue estival ou un dîner léger. Bonne dégustation!