Recette de brochettes de canard aux abricots

Envie d’un plat exotique à la fois doux et savoureux pour votre prochain dîner? Laissez-vous séduire par la recette des brochettes de canard aux abricots. C’est une recette simple, raffinée et délicieusement parfumée qui surprendra agréablement vos papilles.

Ingrédients nécessaires :

• 4 magrets de canard
• 12 abricots secs
• 4 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• Du thym frais
• Sel et poivre

Préparation à suivre :

Pour commencer, coupez vos magrets de canard en cubes de taille moyenne. Versez ensuite le miel et la sauce soja dans un bol, mélangez bien et trempez-y les morceaux de canard que vous laissez mariner pendant 2h au réfrigérateur.

Plongez vos abricots secs dans un bol d’eau chaude pour les réhydrater pendant cette même durée. Après le temps de marinade, piquez en alternance un morceau de canard et un abricot sur chaque brochette.

Saupoudrez ensuite le thym frais, le sel et le poivre sur chaque brochette. Faites préchauffer votre barbecue ou votre plancha. Une fois suffisamment chauffé, déposez les brochettes et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement pour obtenir une cuisson homogène.

Et voilà, vos brochettes de canard aux abricots sont prêtes à être dégustées ! Servez-les chaudes avec une salade fraîche ou des légumes de saison grillés et savourez l’harmonie des saveurs.

Ce qu’il faut retenir :

C’est un plat qui unit l’onctuosité du canard à la douceur fruitée des abricots de manière étonnante. Simple à préparer, cette recette de brochettes de canard aux abricots est parfaite pour un barbecue d’été en famille ou entre amis. Alors, n’hésitez plus, sortez vos piques à brochette et laissez-vous tenter par cette délicieuse recette!