Les 3 astuces de la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec pour un clafoutis parfait

C’est un grand classique des desserts que l’on pense à tort réservé à l’été… Déclinable tout au long de l’année, il fait des merveilles avec une multitude de fruits. Voici les 3 astuces de la cheffe Stéphanie Le Quellec pour concocter un clafoutis de haut vol.

C’est la madeleine de Proust de nombreux gourmands. Facile à préparer, bon marché et coloré, le clafoutis est le dessert parfait quand on manque de temps ou d’idées pour cuisiner. Mais comment le réussir à la perfection ? Sur son compte Instagram, la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec a partagé tous ses secrets. « Ce week-end, c’était clafoutis. C’est facile, rapide, efficace et adaptable aux fruits de chaque saison. La fin d’été est géniale pour cela : figues, pêches de vigne, mirabelles, reines-claudes…

Lire la suite   Source : femina.fr