Délicieuse recette de choux farci

Chers amateurs de gastronomie, aujourd’hui je vous propose de découvrir une savoureuse recette qui comblera vos papilles : le choux farci. Ce mets délicieux, traditionnellement réalisé en hiver, est une véritable promesse gourmande à déguster en famille ou entre amis.

Ingrédients

Voici les éléments dont vous aurez besoin :

• 1 beau chou vert,
• 500 g de viande de porc hachée,
• 500 g de chair à saucisse,
• 2 carottes,
• 1 oignon,
• 2 gousses d’ail,
• 1 œuf,
• sel, poivre.

Préparation

Suivez attentivement ces étapes :

1. Commencer par blanchir les feuilles de chou dans une grande marmite d’eau bouillante salée. Puis les plonger dans de l’eau glacée pour fixer leur couleur. Laisser égoutter.
2. Préparer ensuite la farce : hacher l’ail et l’oignon, râper les carottes, les mélanger avec la viande de porc hachée et la chair à saucisse, ajouter l’œuf pour lier la préparation. Saler et poivrer.
3. Disposer ensuite une portion de farce sur chaque feuille de chou, puis rouler fermement pour former des paquets bien serrés. Les disposer dans un faitout, les arroser d’un peu d’eau et laisser mijoter à feu doux pendant environ deux heures.

Et voilà, vos délicieux choux farcis sont prêts à être dégustés ! Conviviaux et savoureux, ils feront à coup sûr le bonheur de vos convives.