Attention aux ustensiles de cuisine nocifs découvrez ce qu’il faut éviter
Nous pensons souvent faire attention en choisissant de jolis ustensiles, des boîtes pratiques ou des accessoires colorés pour la cuisine. Cependant, selon le Dr Jimmy Mohamed, ce que nous utilisons quotidiennement peut être bien plus nocif qu’on ne l’imagine. Le médecin, très suivi sur les réseaux sociaux, a expliqué ce sujet lors d’un entretien avec le journaliste Hugo Travers.
Devant la caméra, il a rappelé que l’alimentation ne se limite pas au goût. C’est aussi un élément essentiel pour notre santé. Et au-delà de ce que nous mangeons, il est important de faire attention à ce qui entre en contact avec nos aliments. Un message qui pourrait surprendre certains.
Les perturbateurs endocriniens, un danger sérieux selon Jimmy Mohamed
Pour Jimmy Mohamed, l’impact de notre alimentation sur notre santé est évident. Il souligne que, durant toute notre vie, nous consommons environ 90 000 repas. Cela représente 60 tonnes de nourriture et 70 millions de kilocalories. Ces chiffres montrent à quel point notre corps est exposé à ce que nous mangeons.
Le médecin insiste : « La nutrition est l’un des éléments les plus déterminants pour rester en bonne santé. Notre alimentation quotidienne peut soit nous protéger, soit favoriser certaines maladies. »
Ce qui inquiète particulièrement le spécialiste, ce sont les perturbateurs endocriniens présents dans nos ustensiles, notamment en plastique. Selon lui, le plastique, qui facilite la vie, peut aussi nous rendre malades. Ces substances, présentes dans certains matériaux, peuvent rester longtemps dans le sang et perturber notre système hormonal. Elles sont liées à des malformations urogénitales chez les garçons, à la puberté précoce chez les filles, ainsi qu’à des risques accrus de cancers du sein, d’obésité ou de diabète. Une liste inquiétante, mais qu’il est essentiel de connaître.
Les conseils pour limiter l’exposition aux substances toxiques
Pour réduire les risques, Jimmy Mohamed donne plusieurs recommandations simples. Il conseille d’éviter de réchauffer des plats au micro-ondes dans des contenants en plastique. À la place, privilégier les contenants en verre, comme les biberons par exemple.
Il recommande également de vérifier l’état de ses ustensiles de cuisine. Une poêle dont le revêtement est abîmé ou une spatule fondue ne doivent jamais être réutilisées. Le médecin précise : « C’est comme ça qu’on mange du plastique. »
Enfin, à la fin de l’entretien, il évoque les ustensiles de cuisine les plus dangereux. Selon une étude publiée fin 2024 dans la revue scientifique Chemosphere, les ustensiles noirs contiennent plus de toxines et de perturbateurs endocriniens que les autres. Ces accessoires, comme les spatules ou les louches de couleur noire, contiennent souvent des retardateurs de flamme, des substances toxiques potentiellement nocives pour la santé.
Jimmy Mohamed rappelle que la cuisine n’est pas seulement un lieu de plaisir. C’est aussi un espace où le choix de ses outils peut réellement protéger sa santé.