Découvrez la meilleure bûche glacée Picard pour un Noël gourmand et léger
Chaque année, Picard propose une gamme de bûches glacées aux designs spectaculaires. Si ces desserts sont très gourmands, leur composition varie considérablement. Pour éviter les inconforts digestifs en fin de repas, le choix de la bûche peut faire toute la différence. La diététicienne-nutritionniste Mélissa De Guardia a analysé les différentes options proposées pour l’hiver 2025, selon nos confrères de Doctissimo.
La bûche Village Céleste
Cette bûche associe un trio classique : chocolat au lait, caramel fondant et noisette croquante. Elle est très riche en sucres et en graisses saturées. Pour limiter la surcharge, il est conseillé de servir de petites portions. La spécialiste précise qu’une petite tranche suffit largement pour satisfaire la gourmandise.
La bûche Nuit de Noël
Ce dessert se veut très chocolaté, avec du chocolat noir, du brownie, de la vanille et du caramel au beurre salé. Elle offre une fin de repas spectaculaire, mais n’est pas très légère. La nutritionniste recommande de la déguster en quantités modérées, surtout si le dîner a été copieux, afin d’éviter l’inconfort digestif.
La bûche Bougies Enchantées
Picard propose ici un contraste intéressant : un sorbet d’agrumes très vif, une glace à la noisette plus douce, et un biscuit à l’amande. Selon Mélissa De Guardia, cette bûche est plus légère que celles au chocolat, grâce à l’utilisation du sorbet qui apporte fraîcheur et meilleure digestibilité.
La bûche Cake Marbré glacé
Avec ses saveurs simples de vanille et de chocolat, cette bûche est équilibrée. Elle n’est ni trop riche ni trop frugale, ce qui en fait une option appréciée aussi bien par les enfants que par les adultes. Elle représente un bon compromis entre plaisir et légèreté.
La bûche Exotique
Pour une fin de repas plus légère, l’Exotique est une excellente option. Composée d’un sorbet mangue-passion, d’une glace à la coco et d’un biscuit à l’amande, elle convient à ceux qui recherchent fraîcheur ou qui ont du mal à digérer les desserts chocolatés.
Quel est le meilleur choix pour Noël ?
Selon la diététicienne, les bûches très chocolatées, comme la Village Céleste ou la Nuit de Noël, sont parmi les plus caloriques. Les options à base de fruits ou de sorbets sont naturellement plus digestes. La Cake Marbré se situe entre ces deux catégories. Le choix dépend surtout de l’appétit, du menu précédent et de la sensibilité digestive de chacun.
Elle recommande ainsi de privilégier la légèreté d’une bûche aux agrumes ou aux fruits après un dîner copieux. En revanche, si l’on aime le chocolat, il est tout à fait possible de se faire plaisir avec une bûche plus riche, à condition de respecter une portion adaptée. La quantité servie est souvent plus déterminante que la nature exacte du dessert.