Pâtes à éviter en 2026 : les marques à fuir selon 60 Millions de consommateurs

Les deux marques de pâtes à éviter en 2026 selon 60 Millions de consommateurs

Les pâtes sont un aliment populaire en France, apprécié pour leur rapidité de préparation et leur prix abordable. En moyenne, chaque Français consomme près de 9 kg de pâtes par an, et 80 % d’entre eux en mangent au moins une fois par semaine. Malgré leur réputation parfois mitigée, elles peuvent faire partie d’une alimentation saine si elles sont bien choisies.

Comment préparer des pâtes pour un repas équilibré ?

Une nutritionniste, Faïza Bossy, explique qu’il est préférable d’accompagner les pâtes d’huile d’olive, d’herbes fraîches et d’un filet de citron pour un plat équilibré. À l’inverse, ajouter des ingrédients comme des lardons, de la crème ou du ketchup ne favorise pas une alimentation saine.

Faire attention au choix des pâtes

Les experts mettent en garde sur la sélection des bonnes références. Sur le marché, on trouve de nombreuses marques, telles que Panzani, Lustucru, Barilla, De Cecco ou Rummo, ainsi que des marques de distributeurs. Cependant, il n’est pas toujours évident pour les consommateurs de faire un choix éclairé, notamment avec les pâtes fraîches.

Pâtes fraîches et pâtes aux œufs : aucune valeur nutritionnelle supplémentaire

Du point de vue nutritionnel, les pâtes fraîches ou aux œufs n’apportent pas de nutriments ou de bienfaits supplémentaires. Les pâtes sèches sont faites de blé dur, tandis que les pâtes fraîches utilisent du blé tendre. La principale différence réside dans le goût et la rapidité de cuisson, cette dernière étant souvent plus technique.

Selon 60 Millions de consommateurs, ces différences ont aussi un impact sur le prix. Par exemple, la marque Carrefour propose des tagliatelles sèches à 2,58 €/kg, contre 4,14 €/kg pour les pâtes fraîches.

Les pâtes aux œufs : un choix basé sur le goût

Sophie Goffaux, pharmacienne et autrice du site Histoiredepates.net, précise que l’ajout d’œufs donne une couleur jaune et une texture différente, mais ne garantit pas une meilleure qualité nutritionnelle. L’apport en protéines est supérieur grâce au jaune d’œuf, mais le prix augmente aussi. Par exemple, Barilla vend ses tagliatelles aux œufs à 5,44 €/kg, contre 3,58 €/kg pour les pâtes sèches classiques.

Les critères de qualité pour choisir ses pâtes incluent un séchage lent, un tréfilage au bronze et un temps de cuisson supérieur à 10 minutes, qui assurent une meilleure expérience culinaire.

Résumé

• Les Français consomment environ 9 kg de pâtes chaque année, avec 80 % qui en mangent au moins une fois par semaine.
• Pour un plat équilibré, il est conseillé d’utiliser de l’huile d’olive, des herbes fraîches et du citron, plutôt que des produits riches en matières grasses ou en sucres.
• Privilégiez des pâtes de qualité, avec un séchage lent, un tréfilage au bronze et un temps de cuisson adapté pour une meilleure dégustation.