Rappel massif de poulet en France: danger salmonellose dans vos assiettes

Une alerte sanitaire nationale concerne plusieurs grandes enseignes françaises. Des barquettes de volaille crue, achetées dans le cadre de la boucherie, sont rappelées en raison d’un risque de salmonellose. Ces produits proviennent d’un même lot et ont été retirés de la vente.

Il s’agit de filets et d’aiguillettes de poulet, y compris des versions halal. Ces produits ont été commercialisés entre le 27 janvier et le 6 février 2026 dans des magasins tels que Carrefour, Intermarché, Colruyt et Coopérative U, sur tout le territoire français. Tous ces produits proviennent du lot unique numéro 26022001, avec une date limite de consommation fixée au 6 février 2026. Il est important de vérifier si vous possédez ce produit dans votre réfrigérateur.

Quels produits sont concernés et où les trouver ?

Selon la fiche publiée sur Rappel Conso, les produits rappelés sont des filets ou aiguillettes de poulet « sans marque » en barquettes de différentes tailles : 500 g, 600 g, 1 kg, 2,5 kg. Il y a aussi des filets halal en 1 kg et 4 x 2,5 kg, ainsi que des aiguillettes en 1000 g. Ces produits ont été fabriqués par la société belge Plukon Maasmechelen NV et distribués dans les rayons frais des enseignes concernées.

Pour identifier ces produits, plusieurs codes GTIN sont mentionnés : 15413458017575, 15413458060182, 15413458061400, 15413458061424, 15413458063077, 15413458063084, 15413458063510. Tous sont liés au lot 26022001 et à la date limite de consommation du 6 février 2026. Ces codes se trouvent sous le code-barres, tandis que la date de péremption et le numéro de lot sont souvent indiqués à proximité de l’emballage.

Que faire si vous avez acheté ces produits ?

Rappel Conso recommande aux consommateurs de ne pas consommer ces produits et de les détruire. Cela concerne aussi les barquettes déjà congelées à la maison. Même si une cuisson à cœur peut réduire le risque, il est conseillé de retirer complètement ces produits du circuit alimentaire.

Les magasins proposent un remboursement sans besoin de ticket de caisse, sur présentation de l’emballage. Un numéro de contact a également été mis à disposition : 0032 476 60 82 98. En cas de doute, il est possible de signaler la présence du produit via la plateforme SignalConso pour aider à accélérer le retrait des produits concernés.

Pour vérifier si vous possédez ce produit, il suffit d’inspecter trois éléments : la date limite de consommation doit indiquer le 6 février 2026, le numéro de lot doit être 26022001, et le produit doit correspondre à un filet ou des aiguillettes de poulet, halal ou non, acheté dans l’un des magasins mentionnés.

Risques liés à la salmonellose : quels symptômes surveiller ?

Le rappel concerne un risque de contamination par la bactérie Salmonella Enteritidis. Cette infection peut provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation du produit contaminé.

Les personnes les plus vulnérables sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. La surveillance des symptômes doit se faire pendant une semaine après la consommation. En l’absence de symptômes, une consultation médicale n’est généralement pas nécessaire. En revanche, en cas de fièvre élevée, de diarrhée abondante ou de vomissements répétés, il est important de contacter un médecin ou le 15 si la situation est urgente.