Cuisiner Facilement avec 5 Ingrédients : Saveurs et Économies Garanties

Pourquoi cuisiner avec 5 ingrédients ?

Limiter le nombre d’ingrédients dans ses recettes présente plusieurs avantages. Cela permet de réduire la liste de courses et donc de faire des économies. En cuisine, cela simplifie aussi la préparation des repas quotidiens. Moins de gaspillage, moins de temps passé en cuisine, tout en continuant à se régaler. Cuisiner avec seulement cinq ingrédients encourage également à redécouvrir des produits simples, polyvalents, et à laisser parler sa créativité.

Les bases pour réussir une cuisine économique et savoureuse

Pour élaborer des menus variés avec peu d’ingrédients, quelques astuces sont utiles :

• Privilégier les produits de saison : ils sont moins chers et plus savoureux.
• Favoriser les aliments de base comme les œufs, les pâtes, le riz ou les légumes secs.
• Intégrer des protéines végétales telles que lentilles, pois chiches ou haricots pour varier les plaisirs et économiser.
• Utiliser des épices, herbes et condiments pour relever les plats sans augmenter le coût, ils ne comptent pas dans les 5 ingrédients principaux !
• Organiser ses courses pour éviter les oublis et limiter le gaspillage.

Pour approfondir ce sujet, il est aussi conseillé d’apprendre à planifier ses repas à la semaine, ce qui permet de gagner du temps et de faire encore plus d’économies.

30 idées de repas pas chers avec 5 ingrédients

Voici une sélection de recettes simples, économiques et rapides à réaliser. Elles conviennent pour le déjeuner, le dîner, et incluent aussi quelques options végétariennes. Les épices, huiles, sel et poivre ne sont pas comptés parmi les 5 ingrédients principaux, afin de ne pas limiter le goût !

Pâtes et riz : les indispensables du placard

• Pâtes à la tomate et au thon : pâtes, thon en boîte, tomates concassées, oignon, ail.
• Riz sauté aux légumes : riz, carottes, petits pois (surgelés ou en boîte), œufs, sauce soja.
• Pâtes carbonara simplifiées : pâtes, lardons, crème fraîche, œuf, parmesan râpé.
• Riz au poulet à la provençale : riz, blancs de poulet, poivron, tomate, oignon.
• One pot pasta courgette-chèvre : pâtes, courgette, fromage de chèvre, crème liquide, ail.

Omelettes et œufs sous toutes leurs formes

• Omelette complète : œufs, pommes de terre, oignon, dés de jambon, gruyère râpé.
• Shakshuka express : œufs, tomates concassées, poivron, oignon, ail.
• Œufs cocotte au saumon : œufs, saumon fumé, crème fraîche, épinards, pain de mie.
• Tortilla espagnole rapide : œufs, pommes de terre, oignon, poivron, jambon ou chorizo.
• Œufs brouillés aux champignons : œufs, champignons, crème, ciboulette, pain complet.

Recettes végétariennes et petits budgets

• Chili sin carne express : haricots rouges, maïs, tomates concassées, poivron, oignon.
• Curry de lentilles corail : lentilles, carottes, lait de coco, oignon, curry en poudre.
• Gratin de courgettes : courgettes, pommes de terre, crème fraîche, fromage râpé, ail.
• Salade de pois chiches méditerranéenne : pois chiches, tomate, concombre, feta, oignon rouge.
• Soupe de légumes d’hiver : carottes, pommes de terre, poireaux, navets, bouillon cube.

Viandes et poissons : des plats malins

• Poêlée de poulet aux brocolis : poulet, brocolis, oignon, crème, riz.
• Poisson en papillote : filet de poisson, citron, tomates cerises, courgette, herbes de Provence.
• Boulettes de viande sauce tomate : viande hachée, œuf, chapelure, tomates, oignon.
• Gratin de jambon et pommes de terre : pommes de terre, jambon blanc, crème, fromage râpé, oignon.
• Steak haché à la provençale : steak, tomates, poivron, oignon, riz.

Repas du soir légers et rapides

• Quiche sans pâte express : œufs, jambon, crème, fromage râpé, courgette.
• Croque-monsieur au four : pain de mie, jambon, fromage, crème, tomate.
• Pizza maison simple : pâte prête, sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons.
• Wraps poulet et crudités : tortillas, poulet, salade, tomate, sauce yaourt.
• Salade de pommes de terre : pommes de terre, thon, oignon, cornichons, mayonnaise ou yaourt.

Conseils pour varier les plaisirs avec peu d’ingrédients

Pour ne pas se lasser, il faut oser les variantes :

• Remplacer les pâtes par du riz ou de la semoule.
• Adapter les légumes selon la saison et les promotions.
• Utiliser les restes pour créer de nouveaux plats (restes de légumes en omelette, riz en salade…).
• Tester différentes épices ou herbes pour donner du goût.
• Impliquer la famille dans la préparation pour gagner du temps et partager des idées.

Optimiser ses courses pour cuisiner pas cher

Faire des économies commence dès la liste de courses. Voici quelques astuces :

• Planifier ses menus à l’avance pour éviter les achats inutiles.
• Privilégier les grandes quantités pour les produits non périssables.
• Profiter des promotions sur la viande, le poisson ou les légumes et adapter ses recettes en conséquence.
• Comparer les prix au kilo ou au litre.
• Faire une liste précise pour ne rien oublier et limiter les achats impulsifs.

Petits gestes pour économiser en cuisine au quotidien

Certains gestes simples permettent aussi de réduire la facture :

• Cuire en grande quantité et congeler des portions.
• Réutiliser les épluchures pour faire des bouillons maison.
• Limiter le gaspillage en surveillant les dates de péremption et en bien rangeant les placards.
• Entretenir ses ustensiles pour qu’ils durent plus longtemps, par exemple en désodorisant naturellement une éponge après usage.

Astuces bonus pour une cuisine économique et zéro déchet

• Transformer les restes en soupe, pizza ou gratin.
• Utiliser les fanes de légumes pour préparer des pestos ou des omelettes.
• Faire ses sauces et vinaigrettes maison pour éviter les produits industriels coûteux.
• Cuisiner en une seule casserole (one pot) pour réduire la vaisselle et la consommation d’énergie.

À retenir pour cuisiner malin sans se ruiner

Manger varié, bon et économique ne dépend pas du hasard, mais de l’organisation et de la créativité. Avec ces recettes à 5 ingrédients et ces astuces, il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en faisant des économies. N’hésitez pas à ajuster les menus selon vos goûts, la saison et les promotions. Pour plus d’idées, explorez aussi nos autres articles sur la cuisine du quotidien, la réduction du gaspillage ou encore l’amélioration de la qualité de l’air chez soi.