Ce symbole secret qui prouve si votre yaourt est vraiment français

Votre yaourt est-il vraiment français ? Ce petit symbole bien caché donne la réponse en 2 secondes

Les emballages de yaourts sont souvent décorés avec des drapeaux ou des paysages de montagne pour rassurer les consommateurs sur leur origine. Pourtant, ces éléments marketing ne garantissent pas toujours que le produit est totalement local. Pour vérifier la véritable provenance de votre yaourt, il existe un symbole discret mais fiable, imposé par l’Union européenne.

Ce symbole, souvent peu visible, se trouve généralement sur l’opercule (le couvercle) du pot, à côté de la date limite de consommation ou du numéro de lot. Il peut aussi apparaître sur le côté du pot, gravé dans le plastique ou imprimé sur l’étiquette, ou encore sous le fond du contenant dans certains cas. Sur un pack de plusieurs yaourts, le code peut aussi se trouver sur l’emballage en carton.

À quoi ressemble ce symbole et comment le lire ?

Ce symbole ovale, appelé « estampille sanitaire » ou « marque de salubrité », sert de véritable carte d’identité au produit. Il comporte deux lignes d’informations :

• La première ligne indique le pays d’origine de l’usine qui a fabriqué, mis en pot et emballé le yaourt, avec deux lettres (par exemple : FR pour France, BE pour Belgique, ES pour Espagne, IT pour Italie).
• La deuxième ligne présente une série de huit chiffres séparés par des points (par exemple : 59.043.030). Ces chiffres donnent des détails précis :

Les deux premiers chiffres indiquent la région, comme 59 pour le Nord. Les trois chiffres suivants correspondent au code INSEE de la ville où se situe l’usine, ici 043 pour Bailleul. Les trois derniers chiffres désignent l’établissement précis, comme 030 pour une usine spécifique de Danone.

Ce que permet ce code

Ce code offre plusieurs informations essentielles :

• Vérifier si le yaourt est bien fabriqué en France, même si l’emballage montre un drapeau ou un paysage étranger.
• Comparer des produits de différentes marques ; si deux yaourts portent le même code, ils proviennent de la même usine, mais l’un pourrait être vendu à un prix plus élevé pour du marketing.
• En cas de problème sanitaire, ce code permet aux autorités d’identifier rapidement l’usine concernée et de retirer les produits contaminés du marché.

Une norme obligatoire

Ce symbole ovale est obligatoire pour tous les produits laitiers vendus en France, qu’ils soient produits localement ou importés. Il garantit que l’usine est agréée par les services vétérinaires et assure la conformité aux normes de sécurité alimentaire de l’Union européenne.