Ce gâteau apéritif pourrait sauver vos yeux de la lumière bleue
Une experte affirme qu’il existe un gâteau apéritif qui protège vos yeux contre la lumière bleue nocive. Si vous souhaitez préserver votre santé visuelle, cet aliment pourrait être une option à envisager.
Les aliments bénéfiques pour la santé des yeux
Il est bien connu que manger des carottes peut améliorer la vue, car elles sont riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Cette vitamine est essentielle au bon fonctionnement des yeux. Cependant, d’autres aliments ont aussi des vertus protectrices pour la vision, selon des experts interviewés par Eating Well.
Les pistaches
Les pistaches, souvent dégustées à l’apéritif ou en collation, ne servent pas seulement à calmer la faim. Elles sont aussi bonnes pour les yeux. « Les pistaches sont les seules noix qui contiennent de la lutéine, un caroténoïde qui agit comme un antioxydant et protège vos yeux de la lumière bleue nocive », explique Megan Meyer, spécialiste en nutrition.
Elle précise que plusieurs études observationnelles ont montré qu’une consommation plus élevée de lutéine et de zéaxanthine, deux caroténoïdes, est associée à un risque réduit de cataractes et de dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Les patates douces
Les patates douces sont aussi bénéfiques pour la vue. Comme les carottes, elles sont une source de vitamine A. « La vitamine A est importante pour le bon fonctionnement de la vision, notamment pour maintenir l’humidité oculaire et éviter la cécité nocturne », indique la diététicienne Sarah Schlichter.
Les épinards
Les légumes verts à feuilles, tels que les épinards, sont reconnus pour leurs bienfaits pour la santé oculaire. « Les épinards sont riches en lutéine et en zéaxanthine, qui s’accumulent dans la macula, la zone centrale de la rétine », explique Whitney Stuart. Ces caroténoïdes contribuent à la protection des yeux contre les dommages causés par la lumière.
Les œufs
Les œufs, en particulier les jaunes, apportent aussi des nutriments protecteurs pour la santé des yeux. « Les jaunes d’œufs sont parmi les meilleures sources de lutéine et de zéaxanthine, qui aident à protéger la vision », souligne Jennifer House.