Révélation : cette astuce transforme votre pizza surgelée en chef-d’œuvre

Une pizza surgelée bien meilleure avec un simple truc

Une pizza surgelée peut-elle rivaliser avec une pizza fraîche servie dans une trattoria ? Avec une astuce toute simple, cela devient presque possible.

Les pizzas quatre fromages, reine ou margherita sont parmi les plus populaires. La pizza, plat emblématique des trattorias napolitaines, est appréciée pour sa pâte croustillante, sa garniture fondante et sa convivialité. Elle s’est largement répandue en soirée, que ce soit devant un match ou un film à la maison. Dans ces moments-là, la pizza surgelée est une solution pratique : il suffit de la sortir à l’avance, de la mettre au four, et d’attendre une quinzaine de minutes. Une étape simple qui évite de se lancer dans la préparation d’un repas compliqué.

Cependant, la pizza surgelée a ses limites. La pâte est souvent dure ou trop molle, la garniture peu généreuse en viande ou légumes, et le fromage peut devenir écœurant après la première part. Elle manque de finesse et ne rivalise pas avec celle d’un restaurant italien. Mais il existe une astuce pour améliorer son goût : la fadeur.

Le secret d’une pizza surgelée plus savoureuse

Selon Susan, il est possible d’ajouter une touche qui change tout. Son conseil ? Napper la croûte de beurre à l’ail. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez transformer votre pizza surgelée.

Il vous faut : 4 cuillères à soupe de beurre doux, 2 gousses d’ail hachées (ou un quart de cuillère à café d’ail en poudre) et une pincée de sel. Faites fondre doucement le beurre avec le sel dans une petite casserole. Ajoutez l’ail et faites-le revenir deux minutes en remuant pour éviter qu’il ne brûle. Ensuite, badigeonnez les bords de la pâte avec cette préparation, avant et après la cuisson. Selon Susan, cette double couche redonne à la pizza une saveur proche de celle d’une pizza fraîche.

Pour encore plus de goût

Elle conseille aussi d’incorporer des herbes ou des épices séchées, comme de l’origan, du basilic ou des flocons de piment rouge, pour enrichir la saveur. Si vous avez encore du beurre à l’ail, ne le jetez pas : il peut aussi servir de sauce pour accompagner la pizza. Une solution pratique si vous n’avez pas d’huile piquante sous la main.