Ce chocolat en poudre noté 100/100 sur Yuka va vous surprendre
Ce chocolat en poudre est le seul à être noté 100/100 sur Yuka
Le cacao en poudre est un ingrédient pratique et réconfortant, particulièrement apprécié lors des matins d’hiver, aussi bien par les enfants que par les adultes. Cependant, derrière cette image gourmande, sa composition n’est pas toujours idéale d’un point de vue nutritionnel. Une enquête menée par 60 Millions de consommateurs a révélé que la majorité des poudres chocolatées vendues dans le commerce contiennent surtout… du sucre. Dans certains produits, le sucre est même l’ingrédient principal, bien loin du cacao.
Ces chocolats à diluer ont souvent une faible teneur en fibres et en cacao, tout en étant très caloriques. Certains peuvent contenir jusqu’à 70 ou 80 grammes de sucre pour 100 grammes de produit, parfois accompagnés d’arômes artificiels ou d’additifs. Tous ces éléments pèsent lourd dans l’évaluation de leur qualité nutritionnelle.
Le seul cacao à décrocher la note maximale sur Yuka
Pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés, l’application Yuka analyse la composition des aliments et leur attribue une note sur 100. La rédaction, adepte de cette application, a identifié le cacao qui obtient la meilleure note : il s’agit du cacao 100 % cacao bio de la marque Auchan.
Ce produit bénéficie d’une excellente évaluation grâce à une liste d’ingrédients très courte, composée uniquement de cacao sans ajout de sucre. Il se distingue aussi par sa forte teneur en fibres et en protéines, tout en étant relativement peu calorique. De plus, certifié bio, il est garanti sans pesticides, un critère apprécié par l’application.
Il est important de noter que la note attribuée par Yuka peut évoluer avec le temps, en fonction des mises à jour des recettes ou des méthodes de calcul. Certains classements peuvent lui attribuer une note légèrement inférieure, mais il reste toujours parmi les meilleurs.
D’autres chocolats en poudre bien notés pour la santé
Si vous ne faites pas vos courses chez Auchan, d’autres options très bien évaluées par Yuka existent. Plusieurs cacaos 100 % cacao, sans sucres ajoutés, obtiennent une note de 94/100, qualifiée d’« excellente » par l’application. Parmi eux :
- le cacao pur bio de Biocoop
- le cacao non sucré Van Houten
- le cacao maigre bio de La Vie Claire
- le cacao maigre bio de Bonneterre
- le cacao pur bio de Destination
Lors de l’achat, il est conseillé de privilégier un cacao à 100 % de cacao, sans sucre ajouté, en n’ayant qu’à le sucrer légèrement si besoin. Une composition courte, une forte teneur en fibres et une certification bio sont aussi de bons indicateurs pour choisir un produit de qualité nutritionnelle.