Thierry Marx révèle sa purée préférée chez Picard pour des repas dignes d’un chef
Le chef étoilé Thierry Marx, connu pour ses restaurants parisiens, a récemment dévoilé sa marque de purée préférée vendue chez Picard. Ambassadeur de la marque de surgelés depuis 2024, il affirme qu’un congélateur bien approvisionné peut suffire à préparer un repas digne d’un restaurant.
Pour composer des plats à la fois sains, gourmands et copieux, le chef recommande trois produits disponibles chez Picard. Il insiste sur l’importance d’avoir quelques basiques dans son congélateur pour varier les plaisirs et gagner du temps.
Les trois plats favoris de Thierry Marx
Le premier est l’Écrasé pommes de terre à l’emmental, vendu 1,20 euro pour 120 g. Ce plat onctueux, préparé avec de la crème et de l’emmental, fournit 124 kcal pour 100 g et possède un NutriScore C. Son seul bémol : sa teneur en matières grasses, notamment en acides gras saturés, qui s’élève à 4,6 g pour 100 g, soit près d’un quart des apports journaliers recommandés.
Le second produit est les Aiguillettes de poulet marinées au citron, à 6,99 euros pour 350 g. Ces pièces, marinées à l’huile d’olive et au citron, se composent d’environ 9 morceaux. Elles affichent un NutriScore A, avec seulement 108 kcal pour 100 g, et sont riches en protéines avec 21 g pour 100 g. Thierry Marx suggère de les accompagner de fusillis et d’un trio de légumes verts pour un plat de style bistrot.
Les crevettes en sauce, un incontournable
Le troisième est les Crevettes sauce vierge, proposées à 2,50 euros pour 100 g. Faciles à préparer au micro-ondes, ces crevettes, assaisonnées à l’huile d’olive, à la tomate, à la courgette, à l’oignon et au basilic, contiennent 12 g de protéines pour 100 g et ont un NutriScore A. Elles constituent une option pratique et équilibrée.
Outre ces trois plats, Thierry Marx recommande également d’avoir quelques produits basiques dans le congélateur, tels que des haricots verts, des carottes, des champignons de Paris, des pavés de saumon et des sardines surgelés. Ces ingrédients permettent de composer rapidement des repas variés et équilibrés.
Source : PurePeople