Attention aux glaçons : leur secret pour éviter les coups de chaud révélés

Pour éviter les coups de chaud, un nutritionniste déconseille d’ajouter des glaçons dans vos boissons

Avec la montée des températures et les alertes de Météo France concernant de nouvelles vagues de chaleur, beaucoup cherchent à se rafraîchir en ajoutant des glaçons à leurs boissons. Cependant, selon le nutritionniste Raphaël Gruman, cette pratique peut être contre-productive. Il explique que ces cubes glacés peuvent augmenter la transpiration, perturber la digestion et aggraver la déshydratation.

Hydrater son corps reste essentiel en période de canicule. L’Assurance Maladie recommande de boire au moins 1,5 à 2 litres d’eau par jour. Ce n’est pas le problème de la quantité, mais celui de la température de l’eau. Passer rapidement d’un air chaud à une boisson très froide oblige l’organisme à fournir un effort pour réchauffer la boisson à sa température interne, ce qui peut augmenter la sensation de chaleur et la production de chaleur interne.

Les risques des glaçons dans les boissons en période de canicule

Alors que le Plan national canicule est activé lors des pics de chaleur, l’eau reste la meilleure boisson pour éviter la déshydratation. Pourtant, ajouter des glaçons à ses boissons peut poser problème. Ces blocs très froids provoquent un choc thermique dans l’estomac, ce qui peut ralentir la digestion et favoriser des crampes. Le nutritionniste recommande de ne pas boire trop froid pour éviter ces désagréments, qui peuvent aussi entraîner des diarrhées, particulièrement dangereuses en cas de forte chaleur.

Il conseille de boire un peu d’eau avant les repas pour couper l’appétit, puis de consommer de l’eau pendant et entre les repas. L’important est de continuer à s’hydrater en privilégiant l’eau à température ambiante ou fraîche, et non glacée.

Les effets du froid sur la thermorégulation et les risques de malaise

Lorsque l’on boit une eau quasi glacée alors que la température extérieure dépasse 30 °C, la différence de température peut dépasser 5 à 7 °C. Cela met le corps sous stress. La boisson froide refroidit surtout la bouche et l’œsophage, sans faire baisser de manière durable la température centrale du corps. Celui-ci doit alors dépenser plus d’énergie pour retrouver sa température normale, ce qui peut augmenter la sudation et donner une sensation de chaleur quelques minutes après avoir bu.

De plus, l’eau très froide peut couper la soif rapidement, incitant à boire moins, alors que les besoins en hydratation restent élevés. Chez certaines personnes sensibles, cette sensation de froid intense peut aussi déclencher un malaise vagal, avec des symptômes comme des vertiges ou des sueurs froides. Le risque n’est pas tant la boisson en soi, mais la concentration de froid dans le verre.

Les conseils pour une hydratation saine et efficace

Au-delà des malaises, les boissons glacées peuvent causer des troubles digestifs, notamment chez les enfants, les personnes âgées ou celles souffrant déjà de troubles digestifs. Elles peuvent aussi fragiliser l’émail dentaire, favorisant fissures et fractures sur les dents sensibles.

• Privilégier une eau fraîche, mais pas glacée.
• Boire de petites quantités régulièrement tout au long de la journée. On peut aussi opter pour des eaux aromatisées ou des tisanes refroidies.