Recette de glace au chocolat maison en 2 ingrédients ultra simple

Une glace au chocolat maison en seulement deux ingrédients

Avec la montée des températures, l’envie d’une glace au chocolat crémeuse se fait rapidement sentir. Pas besoin de passer des heures en cuisine ou d’utiliser une sorbetière. Sur Instagram, une créatrice culinaire propose une recette simple, rapide, sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté, vegan et anti-gaspillage. Elle se réalise avec seulement deux ingrédients que l’on trouve souvent dans la corbeille à fruits.

Une recette innovante et facile à réaliser

Elizabeth Loncke, connue sous le pseudo @elisabeth_loncke, partage une vidéo où elle prépare une glace façon Magnum maison. La particularité : cette recette ne nécessite que deux ingrédients, à base de pommes et de chocolat noir. Contrairement aux recettes classiques de glace style Magnum, qui utilisent crème, lait concentré sucré, œufs ou huile de coco, cette version mise sur le fruit pour une alternative plus légère et saine pour l’été.

Pourquoi cette recette fait-elle parler d’elle ?

Elizabeth Loncke précise que cette glace est sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté, sans matière grasse, vegan et anti-gaspillage. Elle utilise des pommes très mûres, souvent jetées, pour réaliser la base. Résultat : une glace « healthy » qui conserve la coque chocolatée traditionnelle, mais avec une liste d’ingrédients très courte et naturelle.

Ce profil « sans » la rend accessible à tous : enfants, personnes limitant leur consommation de sucre ou évitant les produits laitiers. La créatrice insiste aussi sur la simplicité de la préparation, qui ne nécessite qu’un mixeur et des moules à glace. Elle encourage à offrir une gourmandise saine et naturelle à ses proches.

Les ingrédients et la recette express

Pour préparer cette glace, Elizabeth Loncke utilise deux pommes, épluchées, coupées en morceaux, puis cuites à la vapeur. Elle indique qu’on peut aussi utiliser deux poires. Une fois cuites, les fruits sont mixés avec 125 g de chocolat noir fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Il suffit ensuite de verser la préparation dans des moules à glace, d’y insérer les bâtonnets, puis de laisser prendre au congélateur pendant 3 à 4 heures. Pour la coque craquante, un peu de chocolat noir fondu avec des noisettes concassées est versé sur les bâtonnets, qui sont à nouveau mis au congélateur pendant une heure. Au moment de déguster, la créatrice affirme que la glace est onctueuse, savoureuse et que le goût de la pomme est peu perceptible, avec une texture parfaite.

Conseils pour une glace anti-gaspillage et variée

Ce Magnum maison à deux ingrédients est idéal pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Des pommes ou poires très mûres, voire un peu fripées, conviennent parfaitement comme base. Il est également possible de varier l’enrobage, en utilisant du chocolat au lait, des fruits secs ou d’autres garnitures, tout en conservant une version légère et saine.