Ces objets de votre cuisine que vous oubliez et qui abîment votre santé
Les objets de la cuisine souvent négligés par le nettoyage
Lorsque l’on nettoie sa cuisine, on pense généralement à laver la vaisselle, à essuyer le plan de travail, à nettoyer la plaque de cuisson, ou encore à passer le balai. Cependant, certains objets sont souvent oubliés, alors qu’ils peuvent être des foyers à bactéries.
Les environnements favorables aux bactéries
Selon plusieurs experts en sécurité alimentaire, certains ustensiles et objets du quotidien sont particulièrement propices à la prolifération bactérienne, surtout lorsqu’ils restent humides en permanence.
Les éponges et torchons
Les éponges et les torchons, souvent laissés humides près de l’évier, constituent un environnement idéal pour les bactéries. Le Dr. Ellen Shumaker, experte en sécurité sanitaire, explique que leur humidité constante favorise la croissance bactérienne.
Les ouvre-boîtes
Utilisés pour ouvrir des conserves, ils sont en contact régulier avec la nourriture. Brian Labus, spécialiste en épidémiologie, recommande de les nettoyer fréquemment, comme on le ferait pour des ustensiles tels que les fourchettes ou les couteaux.
Les planches à découper
Les planches à découper, notamment celles utilisées pour la viande ou les légumes crus, doivent être nettoyées après chaque utilisation. Elles peuvent abriter des bactéries dans les micro-fissures si elles ne sont pas bien entretenues. Il est conseillé de les laver à l’eau chaude et au savon, puis de les remplacer dès que les taches ou odeurs persistent.
Les bocaux à épices
Les bocaux contenant des épices peuvent accumuler de l’humidité et des bactéries. Le Dr. Carla Schwan recommande de les désinfecter avec une lingette au moins une fois par mois pour limiter la prolifération.
Le Airfryer
Très utilisé pour préparer plusieurs repas, le Airfryer peut s’encrasser rapidement. Un nettoyage en profondeur, notamment avec une lingette désinfectante, est recommandé toutes les semaines si l’appareil est utilisé intensément. Cela permet d’éliminer les graisses accumulées dans les interstices.