Découvrez le mari secret de la chef étoilée Stéphanie Le Quellec
Qui est le mari de Stéphanie Le Quellec ?
Le mari de la chef doublement étoilée Stéphanie Le Quellec est David Le Quellec. C’est un chef reconnu, qui joue un rôle clé dans la gestion des restaurants du couple à Paris.
Gagnant de la saison 2 de Top Chef en 2011, Stéphanie Le Quellec dirige notamment La Scène, un établissement étoilé au guide Michelin. Elle partage sa vie avec David, avec qui elle a élevé trois garçons. Ensemble, ils gèrent plusieurs restaurants très prisés par les amateurs de gastronomie. Mais qui est vraiment cet homme discret, souvent derrière les fourneaux plutôt que sous les projecteurs ?
David Le Quellec, un professionnel de haut niveau
Le mari de Stéphanie Le Quellec est un chef cuisinier expérimenté. Aujourd’hui, il occupe le poste de chef exécutif des Maisons Le Quellec à Paris. Il est responsable de la création des menus, du suivi des équipes et du développement des différentes adresses du groupe.
Avant de se consacrer pleinement à cette aventure, David Le Quellec a construit un solide parcours dans la haute gastronomie. Il a travaillé dans des établissements prestigieux comme Taillevent, le Four Seasons Terre Blanche dans le Var ou encore le Concorde Opéra. Il a également été chef au célèbre cabaret du Moulin Rouge, une expérience qui lui a permis de gérer de grandes brigades et des services au rythme soutenu.
Une rencontre au début des années 2000 et une vie de famille
Stéphanie Lecocq, qui deviendra Le Quellec, a rencontré David au début des années 2000. Tous deux travaillaient alors au restaurant Le Cinq de l’hôtel George V à Paris. Elle y faisait ses armes auprès de Philippe Legendre, tandis que lui était déjà un jeune chef prometteur. C’est à cette époque que leur histoire d’amour a commencé.
De leur relation, naissent trois fils : Baptiste, Maxime et Arthur. En dehors des cuisines et des restaurants, le couple possède une maison en Normandie. Ce refuge familial leur permet de retrouver leurs enfants loin de l’effervescence parisienne et des tournages.
Le développement de leur empire culinaire
En 2019, Stéphanie et David ouvrent ensemble le restaurant La Scène avenue Matignon à Paris. Rapidement, l’établissement reçoit deux étoiles au Michelin, attestant de leur réussite commune. Tandis que Stéphanie est souvent médiatisée, David veille à la cohérence des plats et à la gestion quotidienne des équipes.
En octobre 2022, le couple lance un nouveau projet avec Vive, Maison Mer, situé avenue des Ternes à Paris. Ce restaurant est spécialisé dans les produits de la mer, une signature forte de David Le Quellec, qui est très impliqué en cuisine pour mettre en valeur poissons et coquillages.
Leur univers s’étend également à des boutiques traiteur et pâtisserie, Mam par Stéphanie Le Quellec, ouvertes à partir de 2020. Là encore, David joue un rôle de chef exécutif, garant de la qualité et du management des brigades. Il apparaît comme un chef à part entière, autant partenaire de vie que partenaire professionnel.