Le restaurant chic de Luc Besson dévoilé à Paris
Un restaurant prestigieux dans le 8e arrondissement de Paris
Situé au 15 avenue Matignon, dans le quartier chic du 8e arrondissement, le restaurant Market attire une clientèle nombreuse. Il est co-géré par le réalisateur Luc Besson et le chef alsacien Jean-Georges Vongerichten. L’établissement propose une cuisine inventive, mêlant saveurs d’Asie et ingrédients français, notamment une pizza à la truffe.
Le décor, signé Christian Liaigre, mêle marbre, bois et cuir pour créer un cadre élégant et discret. Rapidement, Market est devenu une adresse reconnue dans le quartier, considéré comme une véritable table parisienne, plutôt qu’un simple restaurant à la mode. Mais qu’en est-il de la qualité des plats et de leur prix ?
Une pizza à la truffe qui fait sensation
Le restaurant se trouve à proximité des Champs-Élysées, dans une des rues les plus coûteuses de Paris. La carte, élaborée par Jean-Georges Vongerichten, associe produits français et influences asiatiques dans un style moderne. Parmi les plats phares, la pizza à la truffe noire et au fontina est proposée à 38 euros. D’autres plats, comme le magret de canard épicé à l’infusion coco-sriracha, sont affichés entre 35 et 42 euros. La daurade aux épices et bouillon aigre-doux coûte 33 euros.
Une cuisine franco-asiatique à la carte
Les entrées varient entre 18 et 27 euros. La burrata accompagnée de compote de figues, vinaigre balsamique, huile d’olive et estragon est proposée à 19 euros. La cuisine du Market se caractérise par l’utilisation d’épices et d’assaisonnements originaux, renforçant son style « franco-asiatique ».
Le menu comprend aussi des options de bar cru avec tartare de thon ou sushi croustillant au saumon, ainsi que des plats plus italiens comme des raviolis à la ricotta. Dans la salle au design épuré, alliant marbre, bois et cuir, l’atmosphère est à la fois tendance et chaleureuse. Ce lieu contraste avec l’environnement très bourgeois du quartier, tout en proposant des saveurs venues d’Asie.
Les tarifs et l’attrait de Market dans le 8e
Le restaurant affiche des prix élevés, en accord avec son emplacement et sa réputation. Les entrées coûtent en moyenne 20 euros, les plats de viande ou de poisson entre 33 et 46 euros, et la pizza à la truffe environ 38 euros. Ces tarifs reflètent la qualité, la créativité du chef et l’ambiance raffinée du lieu.
Market s’est imposé comme une adresse de choix pour déguster une cuisine inventive dans le 8e arrondissement. Avec la proximité des Champs-Élysées, il attire des clients en quête de haute gastronomie franco-asiatique. Le week-end et les jours fériés, un brunch est également proposé, prolongeant l’expérience culinaire au 15 avenue Matignon.