La solution miracle pour faire une glace maison en moins de 30 minutes

Préparer une glace maison était autrefois synonyme de patience. Les amateurs de sorbets utilisant une sorbetière traditionnelle doivent souvent attendre au moins 24 heures avant de pouvoir lancer le processus de turbinage, car la cuve doit être préalablement congelée. Cette étape peut décourager ceux qui souhaitent un dessert glacé rapidement, poussant souvent à acheter une glace en supermarché plutôt qu’à la faire soi-même.

Pour répondre à cette problématique, le fabricant français Moulinex a lancé la machine Freezi. Son innovation majeure est l’intégration d’un système de refroidissement autonome dans l’appareil. Grâce à cette technologie, il est possible de transformer une préparation liquide en glace en seulement quelques minutes, sans avoir besoin de congeler la récipient à l’avance.

Notre avis sur la Moulinex Freezi

Lors de nos essais, la promesse d’une utilisation immédiate a été pleinement respectée. La machine permet de réaliser des textures proches de celles d’un artisan glacier en environ vingt minutes, sans passer par la congélation préalable. Elle est capable de produire aussi bien des crèmes glacées classiques que des granités ou des glaces italiennes grâce à une poignée en façade et un système qui pousse la préparation de manière homogène hors du tambour, limitant ainsi la perte d’ingrédients.

L’interface tactile, bien que entièrement en anglais, est simple à comprendre grâce à ses pictogrammes clairs. Elle est intuitive et rapidement maîtrisable. Cependant, sa taille imposante, avec un poids dépassant 10 kg et une hauteur de plus de 40 cm, en fait un appareil qui prend de la place sur le plan de travail.

Le prix, fixé à 350 euros lors de son lancement, représente un investissement. Il faut également noter que la machine nécessite un apport minimal de 7 % de sucre et une bonne teneur en matières grasses pour fonctionner correctement. En cas d’absence de ces éléments, l’eau risque de geler instantanément, ce qui peut bloquer le moteur.

Le nettoyage est facilité par un mode d’auto-rinçage à l’eau chaude. Néanmoins, il reste nécessaire de démonter le tambour, le mélangeur et d’autres pièces pour un nettoyage complet, ce qui reste un léger inconvénient compte tenu de la polyvalence de l’appareil. Aucun concurrent dans cette gamme de prix ne propose une telle facilité de nettoyage sans avoir recours au congélateur.

• Lire notre test complet de la Moulinex Freezi

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