Les États-Unis dépassent la France comme plus gros consommateur de vin en 2025
Le pays qui consomme le plus de vin au monde
Lorsqu’on parle de vin, la France est souvent évoquée, avec ses vignobles renommés et ses caves historiques. Cependant, selon les dernières statistiques, le pays qui consomme le plus de vin en volume est en réalité situé de l’autre côté de l’Atlantique : ce sont les États-Unis. Ce constat remet en question l’image d’exception française dans le monde viticole.
Les chiffres clés en 2025
D’après l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), les États-Unis ont consommé environ 31,9 millions d’hectolitres de vin en 2025, ce qui les place en tête du classement mondial. La France arrive en seconde position avec 22 millions d’hectolitres, suivie de près par l’Italie avec 20,2 millions. L’Allemagne et le Royaume-Uni complètent le top 5, avec respectivement 17,8 et 12,3 millions d’hectolitres.
- États-Unis : 31,9 Mhl
- France : 22,0 Mhl
- Italie : 20,2 Mhl
- Allemagne : 17,8 Mhl
- Royaume-Uni : 12,3 Mhl
Pourquoi les États-Unis dominent-ils en volume?
Ce classement en volume s’explique principalement par la taille du marché intérieur américain. Avec plus de 330 millions d’habitants, les États-Unis ont une consommation totale élevée. Cependant, la consommation par personne y est moins importante qu’en Europe du Sud. Selon l’OIV, la consommation mondiale s’élevait à 208 millions d’hectolitres en 2025, en baisse de 2,7 % par rapport à 2024, ce qui indique un marché en léger recul, même aux États-Unis.
En France, la consommation de vin a aussi diminué sur le long terme. Selon Marmiton, elle a chuté de 28 % en vingt ans. Pourtant, la France reste le deuxième plus grand consommateur en volume, représentant encore 11 % de la consommation mondiale en 2023. La tendance montre que les Français boivent moins de vin qu’auparavant, se tournant davantage vers la bière.
Volume total, consommation par habitant et enjeux de santé
Il est important de noter que la consommation en volume ne reflète pas forcément la consommation par personne. Par exemple, au Portugal, chaque habitant consomme en moyenne 52 litres de vin par an, contre 36 litres en Italie et 35 litres en France. Certains classements, comme celui du Vatican, placent même cette petite population en tête, en raison de son ratio très élevé due à la faible taille de la population.
Par ailleurs, ces chiffres soulèvent aussi des questions de santé. Santé publique France recommande de ne pas dépasser 10 verres d’alcool par semaine, soit deux par jour, avec des jours sans consommation. L’Organisation mondiale de la santé précise qu’aucun niveau de consommation d’alcool n’est totalement sans risque pour la santé. La modération reste donc essentielle.