Découvrez le brownie façon chocolat Dubaï : un délice oriental inattendu
Une nouvelle préparation de brownie façon chocolat Dubaï
Dans les rayons pâtisserie des supermarchés, une nouvelle boîte attire l’attention : celle d’Alsa, un leader des préparations sucrées. La marque a lancé un brownie nommé « façon chocolat Dubaï ». Ce dessert promet un gâteau au cacao, nappé de pistache et décoré de fins filaments de kadaïf, une pâte phyllo croustillante. L’idée est de revisiter le classique brownie avec une touche orientale moderne.
Une préparation pratique et esthétique
Vendue environ 8 € pour une boîte de 260 g, cette préparation prête à monter vise à allier simplicité et effet visuel impressionnant. La boîte contient un moule en carton à assembler, la base pour le brownie, un glaçage au cacao et un mélange de pistache et de kadaïf à parsemer. Il suffit d’ajouter du beurre et un œuf, puis de suivre une recette d’une quinzaine de minutes. La qualité du résultat a été testée par le site Marmiton, le 3 octobre 2025, pour vérifier si la promesse est tenue.
Une composition contrastée pour un goût unique
Le nom officiel du produit, « Dubaï Style Brownies Pistache et Kadaïf », reflète bien son concept. La base est un brownie au chocolat fondant, renforcé par un glaçage cacao. Sur le dessus, un mélange de pistaches concassées et de fils de kadaïf apporte croquant, couleur et saveur inspirée des pâtisseries du Moyen-Orient.
Selon le test de Marmiton, le gâteau est très moelleux, avec une texture fidèle à un brownie. Il est recouvert d’un glaçage brillant, puis d’un nappage chocolaté final qui unifie l’ensemble. Visuellement, les éclats verts de pistache et les fils dorés de kadaïf donnent un aspect festif et photogénique, idéal pour un dessert rapide à préparer.
Comment réaliser le brownie Dubaï d’Alsa
La boîte contient plusieurs éléments : un moule pliable à relever, un sachet de préparation pour le brownie, un sachet de glaçage à faire fondre et un sachet de topping pistache-kadaïf. Pour la recette, il faut ajouter 40 g de beurre fondu et un œuf. La pâte est versée dans le moule, puis enfournée à 160 °C pour 10 à 11 minutes.
Après cuisson, il faut laisser refroidir le brownie, réchauffer légèrement le glaçage au bain-marie, puis le verser sur la surface. Enfin, on parseme le mélange pistache-kadaïf. Il est important de ne pas trop cuire le gâteau, de laisser refroidir avant de glacer, et d’attendre que l’ensemble fige avant de couper en parts.
Goût, prix et aspects nutritionnels
Lors du test par Marmiton, le brownie a été décrit comme très gourmand, avec une mie moelleuse, un glaçage chocolat intense et un dessus croustillant grâce au kadaïf. L’équilibre entre le chocolat, la pistache et le croquant est bien dosé. Bien que le prix, autour de 8 €, puisse sembler élevé pour une préparation, le rendu final justifie cette dépense par son originalité.
Côté nutritionnel, la préparation affiche un Nutri-Score E. Selon l’étiquetage relayé par Carrefour, une portion de 41 g (un petit carré) apporte environ 211 kcal et 13 g de lipides. Ce dessert doit rester un plaisir occasionnel, idéal après un repas léger, accompagné de fruits pour plus de fraîcheur. Les personnes allergiques doivent faire attention aux ingrédients : blé, gluten, lait, pistache, ainsi que possibles traces d’œuf et d’autres fruits à coque.