A 27 ans, Kylian Mbappé vit son rêve au Real Madrid. Pour mesurer son intégration à Madrid, il suffit de regarder son assiette : son plat préféré en Espagne est désormais un duo simple, jamón ibérico et fromage manchego.

Tout est parti d’une vidéo avec le streamer Ibai Llanos. Devant une « caja misteriosa » remplie de produits espagnols, le Français découvre du Jamón Joselito et un manchego de Castille-La Manche et lâche : « Oui, j’adore la combinaison. Depuis que je suis arrivé en Espagne, j’essaie d’aller dans des endroits pour manger du jambon », a confié Kylian Mbappé, cité par Marmiton.

Kylian Mbappé : le duo jambon ibérique–manchego qui l’a conquis à Madrid

À Madrid, l’attaquant du Real Madrid assume ce coup de cœur. « J’aime énormément la combinaison du jambon avec le fromage manchego », a-t-il expliqué, cité par Foot Mercato. Face à Ibai Llanos, il résume même en espagnol : « Sí, me encanta la combinación », selon Semana.

Depuis son installation, Mbappé poursuit sa chasse au meilleur jambon de la ville. « Depuis que je suis arrivé en Espagne, j’essaie de trouver les meilleurs endroits où manger du jambon. » affirme-t-il dans un entretien relayé par 20minutos. Il profite de chaque moment libre pour tester de nouvelles adresses entre deux matchs.

Un plat préféré qui raconte sa vie de Kylian Mbappé au Real Madrid

Arrivé du PSG à l’été 2024, Mbappé est devenu le meilleur buteur de la Liga. En dehors du terrain, il s’est installé à La Finca, dans l’ancienne villa de Gareth Bale, où il reçoit famille et proches. Celui qui raffolait surtout du saumon, du poulet frit avec des pâtes ou des spaghetti carbonara confie désormais : « J’aime la nourriture, surtout le jambon », selon des propos rapportés par Linternaute.

D’après Infobae, la star du Real Madrid a intégré le jamón ibérico à son alimentation régulière. La nutritionniste María José Cachafeiro rappelle que ce produit apporte des protéines de qualité, du fer et du zinc mais aussi beaucoup d’acide oléique. Elle conseille toutefois de ne pas dépasser 40 à 50 grammes deux fois par semaine, à cause de sa forte teneur en sel.

Où manger jambon ibérique et manchego comme Kylian Mbappé à Madrid

Quand il n’est pas à l’entraînement, Mbappé poursuit cette exploration gourmande. D’après 20minutos, il se rend chez Leña, l’asador du chef Dani García, mais aussi à Smoked Room, chez Amazónico ou encore à Quintoelemento, des adresses madrilènes où jamón ibérico et queso manchego tiennent la vedette.

Ce qui séduit les supporters, c’est que ce « plat Mbappé » reste très accessible. Marmiton décrit une simple assiette de fines tranches de Jamón Joselito ou d’un autre jambon ibérique, servies avec des morceaux de manchego bien affiné et un peu de pain. Sans quitter la France, les fans peuvent reproduire chez eux cette combinaison dont il raffole depuis son installation en Espagne.

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