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Notre sélection de recettes de chefs : Tarte au citron meringuée de Pierre Hermé

Ingrédients pour la pâte sablée: 250 g de farine 140 g de beurre froid, coupé en petits morceaux 100 g

Laurent Mariotte, animateur de Petits plats en équilibre sur TF1 et de l’émission Les Pieds dans le Plats sur Europe 1,

Ingrédients: 8 pommes Golden 200 g de sucre 100 g de beurre 1 pâte brisée Instructions: Préchauffer le four à

Convertisseur de Volume Convertisseur de Volume Litres (L) Décilitres (dl) Centilitres (cl) Millilitres (ml)

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la panna cotta : 500 ml de crème liquide entière 80 g de sucre

Risotto aux champignons de Gordon Ramsay Ingrédients: 400 g de riz Arborio 1 litre de bouillon de poulet 200 g

Ingrédients : 50 ml de rhum blanc 25 ml de liqueur de fruits de la passion 15 ml de jus

Soufflé au Chocolat – Par Pierre Hermé Ingrédients : 200g de chocolat noir 100g de beurre 5 œufs 100g de

Soupe de Poisson – Par Paul Bocuse Ingrédients : 1kg de poissons variés (rascasse, congre, grondin) 2 oignons 2 gousses

La santé cardiaque est au cœur des préoccupations de nombreux Français. Les maladies cardiovasculaires restent l’une des principales causes de

Aujourd’hui : Coquilles Saint-Jacques à la Truffe Noire – Par Alain Ducasse Ingrédients : 12 coquilles Saint-Jacques 50g de truffe