Mieux que l’huile de tournesol : la championne du monde de la frite préfère utiliser ça
Sophie Coindre doit sa victoire à la saveur de ses frites bien croustillantes. Pour les faire cuire, elle ne jure
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Recettes Plats Traditionnels Français
Avec la recette de Laurent Mariotte, faire des cordons bleus maison devient un jeu d’enfant
« Que des bonnes choses » – avec le cordon bleu maison de Laurent Mariotte, on est sûr que les enfants vont
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Le dimanche, Cyril Lignac prépare son poulet comme ça : « c’est une recette que j’adore »
Dans un épisode de « Tous en Cuisine », le chef a confié sa recette de poulet du dimanche. Un plat rapide
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Fini le gaspillage : Laurent Mariotte transforme les tomates trop mûres en une recette italienne savoureuse
Des tomates trop mûres qui s’ennuient dans le saladier ? Économique et parfumée, cette « soupe du pauvre » tombe à point nommé.
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Encore plus simple que les moules marinières : Laurent Mariotte a une recette prête en 5 minutes
« C’est un régal ! » – pour sublimer les moules facilement, Laurent Mariotte a une recette toute simple qui change des marinières…
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Laurent Mariotte a rapporté de Tahiti une recette de poulet facile à faire à la maison
En Polynésie, le poulet du dimanche se cuisine comme ceci. Une recette typique des îles, adaptée par Laurent Mariotte pour
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C’est le petit truc des chefs pour donner plus de goût au poulet rôti du dimanche – tout le monde peut le faire
Votre poulet du dimanche manque de goût ? Ce chef britannique a une astuce enfantine pour corser ses saveurs sans effort…
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Notre guide pour une cuisson en papillote parfaite
La papillote est utilisée comme mode de cuisson efficace et simple. Comment la cuisiner et savoir si la cuisson est
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Des petits pois croquants et tendres à cœur : la méthode de Cyril Lignac pour une cuisson parfaite
Pour qu’ils conservent leur texture croquante et leur couleur verte après la cuisson, le chef Cyril Lignac a une méthode
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Les œufs mimosa sont bien plus légers quand on remplace la mayonnaise par ça – c’est 4 fois moins gras
Des œufs mimosa plus light, mais toujours aussi onctueux et gourmands ? Il suffit de remplacer la mayo par cette base
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Laurent Mariotte a mieux que la sauce mousseline pour accompagner les asperges blanches – la recette facile
Assez de la sempiternelle mousseline ? Cette sauce originale signée Laurent Mariotte forme le parfait accord avec les asperges blanches. Chaque
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