Cuisine Info – Page 10

La plus belle courge butternut n’est pas toujours la meilleure : c’est cet indice qui permet de choisir la bonne

Lorsqu’on choisit une butternut, il faut toujours vérifier cet aspect-là. Selon les experts, c’est comme ça que l’on sait si

Ni en papillotes, ni à la poêle : dans les cuisines des adresses étoilées, les équipes préparent le poisson comme ça.

Une nouvelle ère s’ouvre pour la célèbre enseigne, quitte à bousculer un peu les habitudes de ses clients fidèles. Deux

Lorsqu’il était boucher, Alexandre conseillait à ses clients ce morceau pour la blanquette. Moins coûteux que le veau, il est

La soupe maison : certains l’aiment onctueuse, d’autres plus légère. Grâce à cette astuce de chef, elle aura toujours la texture

Trop pressé pour préparer une purée de pommes de terre maison ? En opérant ce simple geste, vous fusionnerez déjà deux

Les soupes en brique contiennent des ingrédients parfois douteux. Pour choisir les meilleures, une diététicienne recommande de bien prêter attention

Choisir un restaurant peut être un vrai parcours du combattant. Pour l’ex-directeur du célèbre guide rouge, mieux vaut toujours vérifier

Le film étirable qui se recolle au rouleau et qu’on galère à rattraper, c’est une plaie. Sauf quand on connaît

Quand on tente de leur voler leur pastis, les Provençaux s’insurgent. Et pourtant, ils vont devoir accepter de partager sa

Diminuer le sel dans son alimentation, ce n’est pas toujours du gâteau. Mais avec cet ustensile futé, on le fait