Cuisine Info – Page 2

Recette de Noël facile : Philippe Etchebest revisite le gratin dauphinois… avec un fruit

Vous commencez à peaufiner votre menu de Noël ? Le chef Philippe Etchebest a une idée qui pourrait vous plaire.

Salé, demi-sel ou doux, le beurre est un aliment incontournable de la cuisine. Mais peut-on conserver longtemps une plaquette de

Vous n’avez plus de mozzarella chez vous et pas vraiment l’envie de sortir en acheter ? Il suffit d’en fabriquer une,

« Super facile et trop bon » – cette version allégée de la tartiflette est parfaite pour se faire plaisir sans trop

Mordre dans une brioche à la cannelle allégée avec autant de plaisir qu’une vraie ? Cette diététicienne roule tout le monde

« Cela risque d’obstruer la résistance » – cette experte met en garde sur cette pratique particulièrement répandue avec la friteuse à

Fini l’omelette qui accroche ! Avec ce geste de chef, vous n’aurez plus à récurer votre poêle après la cuisson et

Envie de revisiter un peu votre banana bread ? Vous êtes au bon endroit : on vous glisse le twist de l’ex-Top

Lorsque vous pressez des citrons, vous avez parfois du mal à obtenir tout leur jus ? C’est peut-être parce que vous

Que faire avec les fraises lorsqu’elles ne sont plus au top de leur fraîcheur ? Cyril Lignac vous glisse son astuce

Ce que les Italiens nous envient ? Cette façon insolite de cuisiner les aubergines signée Diego Alary, à laquelle ils auraient