Cuisine Info – Page 54

Les clients du caviste Nicolas vont devoir s’habituer : « on veut être le leader sur le marché du sans alcool »

Une nouvelle ère s’ouvre pour la célèbre enseigne, quitte à bousculer un peu les habitudes de ses clients fidèles. Deux

Lorsqu’il était boucher, Alexandre conseillait à ses clients ce morceau pour la blanquette. Moins coûteux que le veau, il est

La soupe maison : certains l’aiment onctueuse, d’autres plus légère. Grâce à cette astuce de chef, elle aura toujours la texture

Trop pressé pour préparer une purée de pommes de terre maison ? En opérant ce simple geste, vous fusionnerez déjà deux

Les soupes en brique contiennent des ingrédients parfois douteux. Pour choisir les meilleures, une diététicienne recommande de bien prêter attention

Choisir un restaurant peut être un vrai parcours du combattant. Pour l’ex-directeur du célèbre guide rouge, mieux vaut toujours vérifier

Le film étirable qui se recolle au rouleau et qu’on galère à rattraper, c’est une plaie. Sauf quand on connaît

Quand on tente de leur voler leur pastis, les Provençaux s’insurgent. Et pourtant, ils vont devoir accepter de partager sa

Diminuer le sel dans son alimentation, ce n’est pas toujours du gâteau. Mais avec cet ustensile futé, on le fait

Une tarte aux pommes avec une pâte croustillante et des fruits fondants ? Cette experte de la pâtisserie a piqué ce

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la cuisson du riz : cette technique économe en temps et en énergie