Voici une recette de tartine à l’avocat et aux tomates cerises
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1 citron (jus)
- 4 tranches de pain complet ou aux céréales
- 1 gousse d’ail
- 1 petite poignée de tomates cerises
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre noir, selon le goût
- Optionnel : flocons de piment rouge pour un peu de piquant
- Optionnel : graines de sésame pour garnir
Instructions :
- Préparation de l’avocat :
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair dans un bol.
- Écrasez l’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez du jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.
- Préparation des tomates cerises :
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Réservez.
- Préparation du pain :
- Faites griller légèrement les tranches de pain.
- Frottez-les avec la gousse d’ail pelée pour ajouter de la saveur.
- Assemblage :
- Étalez généreusement la purée d’avocat sur les tranches de pain grillées.
- Disposez les moitiés de tomates cerises sur la purée d’avocat.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.
- Saupoudrez de flocons de piment rouge si vous aimez un peu de piquant.
- Pour finir, ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus et, si désiré, quelques graines de sésame pour la touche finale.
- Service :
- Servez immédiatement pour apprécier la tartine à l’avocat et aux tomates cerises tout juste préparée.
Cette tartine à l’avocat et aux tomates cerises est non seulement délicieuse, mais aussi saine et rafraîchissante. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner nutritif, un déjeuner léger ou même comme en-cas. Bon appétit !