Voici une recette simple et délicieuse pour des œufs mollets parfaits :

Ingrédients :

Instructions :

Portez une casserole d’eau à ébullition. Assurez-vous qu’elle est suffisamment grande pour accueillir les œufs sans qu’ils se touchent.
Ajoutez une pincée de sel dans l’eau bouillante. Cela aidera à détacher la coquille des œufs plus tard.
Délicatement, plongez les œufs dans l’eau bouillante à l’aide d’une cuillère à fentes pour éviter qu’ils ne se cassent en touchant le fond de la casserole.
Laissez les œufs cuire dans l’eau bouillante pendant 5 à 6 minutes pour obtenir des œufs mollets parfaits. Réglez le temps selon la consistance que vous préférez.
Pendant la cuisson, préparez un bol d’eau glacée.
Après le temps de cuisson, retirez immédiatement les œufs de l’eau bouillante à l’aide d’une cuillère à fentes et plongez-les dans le bol d’eau glacée. Cela arrêtera la cuisson et facilitera également l’épluchage.
Laissez les œufs refroidir dans l’eau glacée pendant quelques minutes.
Une fois refroidis, épluchez délicatement les œufs. Ils seront encore mous à l’intérieur, mais la coquille devrait s’enlever facilement.
Servez les œufs mollets avec du pain grillé, des asperges sautées ou tout autre accompagnement de votre choix.

C’est tout ! Vous avez maintenant de délicieux œufs mollets prêts à être dégustés. Bon appétit !