Cette Astuce Révolutionne la Pâte Brisée en 30 Secondes

Une astuce simple pour préparer une pâte brisée en quelques secondes

Si vous n’aimez pas passer des heures en cuisine ou si vous cherchez une méthode pratique pour préparer une pâte brisée rapidement, voici une astuce qui pourrait vous plaire. Une passionnée de cuisine, connue sous le nom de Loubna, partage une technique qui permet de réaliser une pâte maison en un clin d’œil, sans salir toute la vaisselle ni pétrir longuement.

Traditionnellement, la préparation de la pâte nécessite de mélanger la farine, le beurre ou l’huile, puis de pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène. Avec cette méthode, tout change. Loubna propose de verser directement tous les ingrédients dans une boîte hermétique. Elle secoue vigoureusement, comme un cocktail, puis forme une boule avec la pâte obtenue, prête à être étalée. Pas besoin de laisser reposer la pâte au frigo, elle peut être utilisée immédiatement.

Les ingrédients de base sont simples : 250 grammes de farine, 80 millilitres d’eau, 70 millilitres d’huile d’olive ou d’une huile végétale neutre, et deux pincées de sel. Pour plus de saveur, il est possible d’ajouter des graines de sésame ou des herbes de Provence, mais cela reste optionnel. La particularité de cette méthode est qu’elle évite de salir un saladier ou de pétrir la pâte sur le plan de travail, ce qui la rend très pratique.

Selon Loubna, cette technique est inspirée d’une vieille astuce que sa grand-mère lui aurait transmise il y a 35 ans. Elle rappelle aussi la pâte Tupperware, très populaire dans les années 80. De nombreux abonnés partagent leur enthousiasme en commentaires, certains affirmant qu’ils vont tester cette méthode pour la première fois, d’autres précisant y revenir depuis des années.

Une fois la pâte prête, Loubna la pique avec une fourchette, puis la garnit avec des ingrédients tels que ricotta, tranches de potimarron et oignons cuits, morceaux de roquefort, miel et noix. Elle rabat les bords et enfourne le tout pour 20 à 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Le résultat : une tarte maison facile et rapide à préparer, parfaite pour commencer la semaine sereinement.