Découvrez la meilleure pâte à pizza selon UFC-Que Choisir
Une pâte à pizza qui se démarque selon UFC-Que Choisir
La rédaction de Que Choisir Ensemble (anciennement UFC-Que Choisir) a récemment testé plusieurs pâtes à pizza industrielles disponibles en supermarché. Leur objectif : identifier celle qui offre le meilleur goût tout en étant composée d’ingrédients de qualité.
Le verdict : la pâte à pizza Maison Thiriet en tête
Parmi les dix références étudiées, c’est la pâte à pizza à l’huile d’olive de la marque Maison Thiriet qui a obtenu la meilleure note, avec 15,6 sur 20. Cette pâte, vendue en sachets de deux, a séduit pour ses ingrédients irréprochables. Les testeurs la trouvent très proche de la pâte artisanale, avec un bon développement après cuisson, et elle se démarque par sa saveur lors de la dégustation.
Elle ne coûte pas plus cher que d’autres, environ 2,99 euros le sachet de deux pâtons de 250 grammes, ce qui revient à moins de 6 euros le kilo. La pâte est donc accessible tout en offrant une qualité supérieure.
Les autres pâtes testées
En seconde position, la pâte à pizza surgelée de Picard obtient une note de 13,9/20. Elle est appréciée pour sa praticité mais déçoit par sa composition. La pâte Croustipate, qui vient en troisième position avec 13,7/20, présente l’avantage d’être facile à étaler, mais elle a aussi ses défauts, notamment une teneur en sel trop élevée et la présence d’un contaminant.
Les résultats globaux
Les pâtes à pizza vendues sous forme de rouleaux, comme celles de Croustipate ou Herta, ont généralement été moins appréciées lors des tests, notamment pour leur maniabilité et leur rendu après cuisson. En revanche, celles vendues en boule, à étaler soi-même, se sont distinguées. Elles ont obtenu de meilleurs scores et ont été jugées plus proches d’une pâte artisanale.
En résumé, selon Que Choisir Ensemble, la pâte Maison Thiriet est la meilleure option en termes de goût et de qualité, malgré une teneur en sel encore élevée, comme c’est souvent le cas. Elle reste cependant une excellente base pour préparer des pizzas ou des calzones maison.