Découvrez la pâte brisée allégée qui révolutionne vos recettes
Une pâte brisée moins grasse et plus nutritive
Vous avez l’habitude de garder une pâte brisée dans votre réfrigérateur pour dépanner ? Une nouvelle version, de la marque de distributeur d’Intermarché, pourrait bien changer vos habitudes. Elle est trois fois moins grasse que les pâtes classiques du marché.
Un produit pratique et simple à utiliser
La pâte brisée est un ingrédient incontournable en cuisine. Elle sert aussi bien pour des quiches lorraine, des tartelettes aux fruits ou des tourtes aux légumes. Facile à préparer, il suffit de la dérouler dans un moule, de la garnir selon ses envies, puis de la faire cuire. Elle est idéale pour improviser un repas ou un dessert rapidement.
Une composition plus équilibrée
Malgré sa simplicité et sa praticité, la pâte brisée traditionnelle est souvent riche en matières grasses, notamment en beurre, et pauvre en fibres. Ces dernières jouent un rôle clé dans la satiété et contribuent à une alimentation équilibrée. La version classique n’est pas toujours la plus saine.
Une innovation surprise : la pâte « Végétal »
La nouvelle pâte « Végétal » de Monique Ranou, marque de distributeur d’Intermarché, change la donne. Sa composition inclut, en plus de la farine de blé, des carottes et des lentilles corail. Le beurre a été remplacé par de l’huile de colza, sans trace de margarine ni d’huile de palme.
Ce mélange inattendu améliore significativement ses qualités nutritionnelles. Avec seulement 5,5 g de matières grasses pour 100 g, elle est bien plus légère que la pâte classique, qui affiche environ 19 g pour la même quantité. Elle contient aussi 5,7 g de fibres et 9,8 g de protéines pour 100 g, grâce à la présence de légumes et de légumineuses.
Une option saine pour vos tartes
Cette pâte innovante permet d’alléger les plats tout en enrichissant leur profil nutritionnel. Elle offre une alternative intéressante pour préparer des quiches ou des tartes maison plus équilibrées, sans effort supplémentaire.
Une surprise dans un produit basique
Ce produit montre qu’il est possible de revisiter des ingrédients simples en leur apportant des touches inattendues. La pâte brisée « Végétal » se distingue par ses qualités nutritionnelles supérieures à celles de ses concurrentes, tout en restant facile à utiliser. Une option à considérer pour la prochaine recette.