Le resto secret de Kate Middleton et William à Chelsea dévoilé
Le restaurant de Chelsea où Kate Middleton et William se retrouvaient en toute discrétion
Longtemps, Kate Middleton et le prince William ont préféré vivre leur relation loin des projecteurs. Leur histoire a commencé dans une atmosphère plus intime, lors de leurs années à l’université de St Andrews en Écosse, au début des années 2000. D’abord amis, ils ont appris à se connaître hors du protocole royal, partageant une vie étudiante simple et authentique. Leur complicité s’est progressivement transformée en une relation plus profonde, discrète mais déjà suivie par leur entourage.
Au fil des années, leur couple a connu des séparations, des retrouvailles et surtout la pression médiatique constante. Leur histoire, faite de patience et de stabilité, s’est finalement conclue par leur mariage en 2011. Depuis, ils jouent un rôle central au sein de la monarchie britannique.
Le Bluebird : un lieu symbolique pour leurs premiers rendez-vous
Le Bluebird, situé dans le quartier de Chelsea à Londres, est l’un des lieux clés de leur histoire d’amour. Ce restaurant au style Art déco est devenu un symbole de leurs débuts discrets. À l’époque, l’essentiel n’était pas l’apparat mais la discrétion : pouvoir se retrouver dans un endroit vivant, fréquenté, sans attirer l’attention.
Kate Middleton, alors encore inconnue du grand public, y avait déjà ses habitudes, notamment avec sa sœur Pippa. La jeune femme y venait souvent pour des déjeuners informels ou des moments de partage. Ce lieu est ainsi devenu un refuge où ils pouvaient vivre leur relation loin des regards, dans un cadre normal et accessible.
Une adresse londonienne alliant prestige et convivialité
Au fil des années, le Bluebird est devenu une institution à Chelsea, mêlant restauration moderne et ambiance décontractée dans un décor soigné. La cuisine britannique y est revisitée avec goût. Les plats, généralement compris entre 12,50 et 34 livres sterling (environ 23 à 39 euros), vont du classique fish & chips ou steak tartare à des préparations plus sophistiquées comme les pâtes à la truffe ou au caviar. Pour un repas complet, le budget moyen tourne autour de 30 à 60 livres par personne, soit environ 34 à 60 euros, un prix qui reste dans la norme des établissements chic londoniens.
Le week-end, le brunch, dont le prix oscille entre 15 et 18 livres, attire une clientèle variée. Le dimanche, la tradition du « Sunday roast » est à l’honneur, avec des plats entre 28 et 35 livres.
Les boissons complètent l’offre avec une large gamme : cocktails signatures à 14-21 livres, champagnes pouvant coûter plusieurs centaines de livres selon la bouteille, vins variés allant de l’entrée de gamme aux cuvées de prestige. Les options plus simples, comme les softs ou les boissons chaudes, sont accessibles, avec des prix autour de 5 livres pour un soft ou entre 3,5 et 12 livres pour une boisson chaude.