Le secret du petit-déjeuner préféré de la princesse Diana dévoilé
Le petit-déjeuner préféré de la princesse Diana : la recette secrète de l’Overnight Oats
Décédée il y a près de 30 ans, la princesse Diana reste une figure qui fascine encore aujourd’hui. Récemment, le chef Darren McGrady, qui a été le cuisinier personnel de la famille royale d’Angleterre pendant 15 ans, a dévoilé sur YouTube l’une des recettes favorites de Lady Di : son petit-déjeuner à base de Overnight Oats.
Un petit-déjeuner équilibré, avant-gardiste dans les années 1990
Ce type de préparation, très populaire sur les réseaux sociaux aujourd’hui, était peu connu dans les années 1990. La princesse Diana était donc en avance sur son temps. Les Overnight Oats sont appréciés pour leurs nombreux bienfaits : ils sont équilibrés, rassasiants, riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Voici la recette du chef Darren McGrady :
La recette pour deux personnes
La veille au soir : dans un saladier, versez deux grandes poignées de flocons d’avoine (environ 90 grammes). Ajoutez environ 100 ml de jus d’orange, de préférence pressé maison avec la pulpe. Mélangez bien, puis couvrez avec un film plastique et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Les étapes du matin
Le lendemain matin, incorporez 100 g de yaourt grec à la préparation, ajoutez une cuillère à café ou à soupe de miel selon votre goût, ainsi que le jus d’un citron bio. Mélangez à nouveau.
Le chef Darren McGrady recommande d’ajouter des ingrédients variés pour personnaliser le petit-déjeuner. Pour rendre cette version fidèle aux goûts de Lady Di, il suggère de râper une demi-pomme bien sucrée (avec la peau) au-dessus du mélange, puis d’y ajouter une poignée de myrtilles et la même quantité de noix concassées. Mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
Une présentation simple et élégante
Dressez le tout dans un verre transparent, en garnissant avec quelques noix et myrtilles supplémentaires. Selon Darren McGrady, cette recette est très facile et rapide à préparer, tout en étant très saine.