Splendido Marseille, le restaurant italien le mieux noté de France
À Marseille, un restaurant italien se distingue largement : Splendido. Situé rue de la République, à proximité du Vieux-Port, ce grand établissement du groupe Big Mamma affiche près de 22 000 avis sur Google, avec une note moyenne de 4,7/5. Ce score exceptionnel en fait le restaurant le mieux noté de la ville, selon le classement Sunday Stars 2025, qui le désigne même comme référence nationale dans sa catégorie.
Le décor de Splendido Marseille est spectaculaire. La salle, pouvant accueillir jusqu’à 450 personnes, est ornée de miroirs géants, fresques colorées, velours rouge et lustres Murano, créant une ambiance très théâtrale. La décoration soignée et l’atmosphère animée attirent de nombreux clients, ce qui explique en partie le grand nombre d’avis et de photos partagés sur les réseaux sociaux. Mais qu’en est-il réellement de l’expérience sur place ?
Une popularité impressionnante et un classement de référence
Le volume d’avis recueilli par Splendido est remarquable, surtout dans une ville où les adresses tendance sont nombreuses. Ce nombre d’avis montre que le restaurant séduit autant les touristes que les habitués. En août 2025, il figurait parmi les établissements français les mieux notés dans le classement Sunday Stars, avec une note de 4,8 sur 5, basée sur des dizaines de commentaires.
Le classement Sunday Stars 2025, publié par le média Resto Today, analyse plus de 100 000 avis Google. Il met en avant que la combinaison d’une grande capacité, d’un décor impressionnant et d’une ambiance festive contribue à cette forte popularité. Ces chiffres traduisent surtout une expérience qui semble autant compter que la qualité de la cuisine.
Une cuisine italienne authentique et un spectacle en salle
À la cuisine, le chef Simone Vallefuoco propose une cuisine italienne généreuse, mettant en avant la qualité des produits. Parmi ses spécialités, on trouve la provola panée de la Latteria Sorrentina, accompagnée d’une sauce tomate San Marzano, ou encore le jambon de Parme affiné deux ans. Les linguine alla puttanesca et les spaghetti quadrati à la carbonara, flambés devant les clients dans une meule de pecorino, illustrent à la fois la tradition et l’effet spectaculaire recherché.
Le bar propose des cocktails originaux, mêlant revisites du Ricard, sirops maison et touches de CBD, pour des boissons très photogéniques. La salle, décorée de velours rouge, de cartes de tarot, de sculptures de tigres et de lustres Murano, évoque un univers de cirque, transformant chaque repas en véritable spectacle. Les desserts, comme le Nocciolamisù à la noisette du Piémont ou la glace artisanale al cremino, sont également très appréciés dans les avis en ligne. Cependant, il est conseillé de consommer avec modération.
Une expérience accessible et conviviale
Pour ceux qui veulent limiter la quantité d’aliments, la fiche du restaurant sur la plateforme TheFork indique la présence de plats végétariens et vegan. Les portions étant généreuses, beaucoup choisissent de partager antipasti, grandes assiettes de pâtes ou desserts, pour profiter de l’ambiance sans se sentir trop lourd en sortant.
Splendido Marseille se prête surtout aux soirées festives, où l’atmosphère électrique, la musique et le va-et-vient constant des plats créent une expérience conviviale, plutôt qu’un dîner intime.