Découvrez la recette secrète des oursons fourrés au chocolat chez vous
Un goûter nostalgique : l’ourson fourré au chocolat
Ce petit gâteau, connu depuis notre enfance, reste un classique du goûter. L’ourson fourré au chocolat est un gâteau moelleux, sucré et réconfortant qui plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Facile à réaliser, il suffit d’avoir un moule en forme d’ourson pour reproduire cette gourmandise chez soi.
Adèle Vedel, créatrice de contenus sur les réseaux sociaux, partage sur Instagram sa recette pour réussir ces petits gâteaux. Elle se distingue par ses recettes simples et peu sucrées, idéales pour un goûter sain et savoureux.
Origine de l’ourson fourré
Les petits oursons en biscuit, produits principalement par la marque LU, sont devenus un incontournable. Leur histoire remonte à 1995, selon Laura Brandner, directrice de l’usine LU. Elle explique qu’un ingénieur en Recherche et Développement aurait utilisé un reste de pâte pour créer un gâteau en forme d’ours, à l’occasion d’un anniversaire pour son enfant. La forme a rapidement séduit, et l’idée a été adoptée par l’équipe marketing. Depuis, ces petits gâteaux rencontrent un grand succès.
Ingrédients pour la recette
- 1 yaourt nature (le pot sert de mesure)
- 2 pots de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
- 1/2 pot d’huile neutre
- 2 œufs
- Carrés de chocolat
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Dans un bol, versez le yaourt et utilisez son pot pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez la farine, la levure, l’arôme de vanille, puis mélangez. Incorporez l’huile et les œufs, et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Remplissez les moules en forme d’ourson à moitié. Placez un carré de chocolat au centre, puis recouvrez avec un peu de pâte pour enfermer la gourmandise.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Les gâteaux doivent être dorés et moelleux.
Variantes et astuces
La recette classique associe vanille et chocolat, mais il est possible de la revisiter. Par exemple, remplacez l’arôme de vanille par des zestes d’agrumes ou un extrait d’amande. Au lieu d’un carré de chocolat, utilisez de la pâte à tartiner ou de la confiture maison. Ajoutez aussi un fruit sec au centre pour varier les plaisirs.
Pour conserver ces petits gâteaux, il est conseillé de les garder à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant 1 à 2 jours maximum. Toutefois, s’ils plaisent à toute la famille, ils auront tendance à partir rapidement !