Les meilleures soupes de légumes
Lorsque le froid revient, une soupe chaude peut à la fois réconforter et nourrir. Facile et rapide à préparer, la version industrielle constitue une solution pratique pour ceux qui manquent de temps. Cependant, il est important de bien choisir ses produits, car certains contiennent beaucoup de sel, de sucre ou des additifs peu recommandables.
Pour aider les consommateurs à faire le bon choix, l’application Yuka a publié un classement des meilleures soupes de légumes en supermarché. Voici le top 10 des soupes sans additifs, bien notées sur Yuka, pour des repas sains et réconfortants cet hiver. Ces produits ont obtenu des notes comprises entre 84 et 100/100, ce qui témoigne de leur qualité.
Les meilleures soupes selon Yuka
En tête du classement, on trouve le potage petits pois, brocolis et courgettes de Ferme d’Anchin, qui a reçu la note parfaite de 100/100. Disponible en rayon frais, il se distingue par sa richesse en légumes verts bio et en fibres. Son goût végétal prononcé en fait une option fiable pour ceux qui cherchent à allier bien-être digestif et plaisir gustatif.
La soupe occupe aussi une place importante dans la routine bien-être de certaines célébrités. Gwyneth Paltrow, par exemple, explique dans une interview qu’elle mange souvent de la soupe au déjeuner, notamment du bouillon d’os presque tous les jours. Ce type de repas est apprécié en hiver pour sa chaleur et ses bienfaits pour la digestion.
La marque Picard propose une soupe aux neuf légumes surgelée, peu salée et très proche d’une préparation maison. Avec ses ingrédients simples et sa texture équilibrée, elle rassure ceux qui préfèrent une cuisine « fait maison sans effort », selon Yuka.
Le velouté Artichaut Détox de Jardin Bio séduit par sa légèreté, sans matières grasses. La soupe butternut–patate douce de Marcel Bio mise quant à elle sur des épices réconfortantes comme le cumin, le curry ou la cannelle, évoquant les plats d’automne mijotés avec soin.
Pour Katy Perry, cette légèreté est essentielle, surtout lorsqu’elle est en déplacement : « Quand je suis en tournée, j’aime manger une soupe légère, ça me tient sans me fatiguer. » La marque Grandeur Nature propose aussi une soupe aux légumes du sud, sans aucun sucre ajouté, ce qui est rare pour une soupe à base de tomate.
Des recettes simples, sans artifices
Pour ceux qui recherchent des options plus originales, Florette propose un velouté aux six légumes avec 3% de sel en moins, enrichi d’un filet de crème. Un bon compromis pour réduire la teneur en sel sans perdre en goût. Chez Liebig, la soupe potiron–carotte est élaborée avec seulement sept ingrédients bio, privilégiant la simplicité.
Au-delà du goût et de la praticité, la soupe possède aussi des vertus pour la santé. Selon un expert en nutrition cité par Parade Health, « grâce à sa forte teneur en eau, la soupe peut contribuer à la perte de poids en procurant une sensation de satiété. »
Parmi les options végétaliennes, La Potagère propose un velouté 100% végétal et sans lactose, adapté aux régimes sans produits animaux. Knorr, avec son mouliné bio, séduit par sa faible teneur en sucre et en calories, idéal pour un dîner léger.
Enfin, Carrefour Sélection ferme le classement avec une soupe potiron–butternut sans arômes artificiels, simplement assaisonnée de sel, poivre et muscade.
Le lien entre soupe et perte de poids est connu depuis longtemps. Le « régime soupe au chou », souvent évoqué dans les magazines pour ses résultats rapides, est une référence. La chanteuse Dolly Parton a précisé qu’elle n’avait jamais suivi ce régime, mais que beaucoup de gens y croyaient.
Ces produits se distinguent par leurs compositions claires, rassurantes et naturelles. Ce classement a été réalisé de manière totalement indépendante, sans que aucune marque n’ait payé pour y figurer.