Fête de fin d’année : découvrez l’alternative abordable aux vins mousseux haut de gamme
Lorsqu’il s’agit de célébrer les fêtes de fin d’année, le budget peut rapidement exploser. Entre les cadeaux, la décoration et les repas, chaque dépense compte. Cependant, les boissons restent souvent un poste difficile à réduire, surtout pour l’apéritif ou le toast du réveillon.
Une alternative abordable au champagne et au crémant
Traditionnellement, on pense au champagne ou au crémant pour ces occasions. Mais les bouteilles à moins de 20 euros sont rares, ce qui pousse certains à opter pour des vins moins chers, voire de la piquette. Pourtant, il existe une option à la fois économique et de qualité : un vin pétillant vendu à partir de 5 euros en grande surface.
Un vin pétillant certifié et régional
Ce vin, qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée (AOP), est produit dans la région du Diois, dans la vallée du Rhône, en Drôme. Son mode de fabrication est unique, utilisant un cépage à faible acidité, aussi employé dans certains vins blancs des côtes-du-rhône.
Le nom et les caractéristiques du vin
Il s’agit de la clairette de Die. Ce vin pétillant est apprécié pour ses arômes floraux et fruités, évoquant la pêche blanche, la rose ou même le litchi. Avec un taux d’alcool modéré de 7 à 8 %, il constitue une alternative douce et légère au champagne ou au crémant.
Deux types de clairette
Il existe principalement deux variétés : la « clairette de Die méthode ancestrale », qui représente 95 % de la production nationale, faite à partir de muscat blanc à petits grains, parfois complétée par de la clairette blanche ou rose. La seconde, la « clairette de Die brut », est composée uniquement de clairette blanche.
Disponibilité et prix
Dans tous les supermarchés, il est facile de trouver des bouteilles de clairette, notamment celles de la marque Maison Jaillance, leader du marché. Le prix varie entre 5 et 12 euros selon la marque. Servie bien fraîche, entre 6 et 8 °C, cette boisson pétillante saura ravir vos invités lors de l’apéritif ou en accompagnement du dessert.