Les fromages à tartiner à éviter pour préserver votre santé

Les fromages à tartiner à éviter selon le Dr Cohen

Dans son nouveau guide, le nutritionniste Jean-Michel Cohen a analysé 700 produits du quotidien. Il rappelle que « le fromage est un produit plaisir par excellence », mais souligne qu’il faut choisir ses fromages en fonction de leur qualité, du plaisir qu’ils procurent et de leur dosage nutritionnel.

Ce conseil s’applique aussi aux fromages frais et à tartiner. Bien qu’ils semblent souvent plus légers que les fromages traditionnels, certains contiennent en réalité beaucoup de graisses, de sel ou d’additifs. La crème, les matières grasses et les arômes ajoutés peuvent alourdir leur profil nutritionnel.

Le Dr Cohen insiste sur l’importance de consommer des quantités raisonnables, généralement autour de 50 g par jour. Il recommande de privilégier des fromages peu transformés, avec une formulation simple, plutôt que de se laisser séduire par les promesses de légèreté affichées sur les emballages. Voici les produits qu’il conseille d’éviter.

Fromage frais poivrons & oignons Atelier Tartare

Ce fromage présenté comme un produit premium affiche en réalité un taux élevé de matières grasses. Le Dr Cohen précise que « le taux de graisses est proche de 30 % de lipides ». De plus, son prix est d’environ 25,20 € le kilo. Selon lui, c’est un produit « frais… et gras », peu adapté à une consommation régulière.

Fromage de chèvre frais nature Chavroux

Avec un Nutri-Score C, ce fromage déçoit par sa composition. Le médecin souligne qu’« un arôme de chèvre, même naturel, est présent dans un fromage ». Il insiste sur le fait que la simplicité de la liste d’ingrédients est un critère essentiel pour juger de la qualité d’un produit.

Fromage frais ail & fines herbes Boursin

Souvent considéré comme plus léger qu’un camembert, ce fromage n’est pas vraiment diététique. Le Dr Cohen indique qu’« avec 26 % de crème dans la recette, on atteint 37 % de lipides ». Il recommande de le réserver à un plaisir occasionnel ou pour l’incorporer dans une sauce, mais déconseille d’en faire un fromage du quotidien.

Fromage de brebis crème à tartiner Société

Ce produit pose problème par sa composition. Il est « clairement trop riche en additifs » et contient « 2 % de sel ». La version allégée n’apporte pas d’avantage nutritionnel notable, ce qui limite son intérêt pour une consommation régulière.