Découvrez le cake salé sans matières grasses, simple, savoureux et ultra pratique

Une recette de cake salé sans matières grasses

Ajouter des matières grasses dans un cake salé n’est pas une étape obligatoire. Cette recette simple le prouve : elle ne contient ni beurre ni huile.

Un cake pratique et varié

Le cake salé est un incontournable pour les pique-niques, les lunch boxes ou les buffets apéritifs. Il se décline avec de nombreuses garnitures : olives, jambon, poivrons, chorizo, feta, petits pois, emmental, lardons ou tofu fumé pour les végétariens. Facile à préparer, il est pratique à transporter et à manger, même sans couverts. Il se déguste aussi bien chaud que froid, ce qui est pratique si l’on n’a pas de micro-ondes ou d’Airfryer à portée de main.

Une question de nutrition

Le profil nutritionnel du cake dépend des ingrédients choisis. Les recettes classiques y incorporent souvent beaucoup de matières grasses, comme du beurre ou de l’huile, pour leur moelleux et leur fondant. Ces ajouts peuvent représenter environ 100 g de beurre ou 80 à 100 ml d’huile, ce qui peut coûter cher en calories et en budget.

Une alternative légère

Sur Instagram, Maureen Valade, connue sous le nom @lacuisineetmaureen, a partagé une version allégée en story. Elle ne met pas de matières grasses, mais utilise une base simple : 200 g de farine, 4 œufs, 15 cl de lait, un sachet de levure chimique, du sel et du poivre. Elle personnalise ensuite la recette avec différentes épices et garnitures : paprika, herbes, zaatar, curry, fromages, saumon, légumes ou bacon.

Les avantages de cette version

Ce cake sans beurre ni huile n’a pas le goût beurré traditionnel, mais il est plus léger. Idéal pour ceux qui surveillent leur ligne ou leur cholestérol, il permet de manger deux parts sans culpabiliser. C’est une option saine, simple et adaptable à toutes les envies et occasions.