Recette de glace au matcha : la fraîcheur simple et naturelle à tester d’urgence
Avec la canicule qui sévit en France, tout est bon pour se rafraîchir. Certains plongent dans une piscine, d’autres utilisent un ventilateur. Mais il existe une solution simple et accessible à tous : la glace.
Justine Gallice, créatrice de contenus fitness, propose une recette de glace maison au matcha, très en vogue. Elle a partagé cette recette sur son compte Instagram. Elle est non seulement rafraîchissante, mais aussi très légère, car elle ne contient que trois ingrédients. De plus, cette glace ne dépasse pas 88 calories par portion.
Recette facile en 3 ingrédients
Le matcha, une poudre de thé vert japonais, est devenu très populaire dans les desserts et les boissons. Riche en antioxydants, il possède des propriétés anti-âge. La diététicienne Sophie Janvier explique que le matcha a également des effets anti-inflammatoires et donne un coup de boost grâce à une teneur plus élevée en théine et caféine par rapport à un thé classique.
Pour réaliser cette glace, il vous faut :
- 400 g de skyr ou skyr végétal
- 70 g de miel
- 2 cuillères à café de matcha
Il suffit de mélanger tous ces ingrédients, puis de verser la préparation dans des moules. Placez-les au congélateur pendant au moins quatre heures. Résultat : une glace au matcha faible en calories, avec seulement 88 kcal, 2 g de lipides, 12,5 g de glucides et 5 g de protéines par portion.
Justine Gallice conclut que cette recette est un grand oui face à la chaleur, contrairement à la canicule.