Auteur : cuisininfo

Connaissez-vous le Tajin ? Non, il ne s’agit pas d’un plat nord-africain, mais d’une épice traditionnelle de la cuisine mexicaine

Une méthode simple pour cuisiner des aubergines moins grasses Dans de nombreuses cuisines, l’aubergine est appréciée mais souvent évitée. La

Si vous pensez connaître toutes les façons de cuisiner les œufs, cette idée pourrait vous surprendre. Dans une interview accordée

Vous avez des tomates qui ramollissent au fond du panier et ne savez pas quoi en faire ? Laurent Mariotte,

La pâtisserie est un art qui demande souvent un savoir-faire précis. Elle constitue aussi le premier contact des enfants avec

Fin août, il est courant que le basilic commence à filer. Les tiges s’allongent, les feuilles deviennent plus fines et

En cas d’envie de dessert rapide un mercredi après-midi, surtout lorsque les enfants ont faim et qu’on veut éviter d’allumer

Une technique simple pour donner du goût aux œufs au plat Un œuf au plat avec un peu de sel

La pizza est un plat que tout le monde connaît. Mais avez-vous déjà goûté la pizza marseillaise ? La cité

Poulet coco-curry : une recette simple et rapide pour la rentrée Avec la rentrée qui débute, les soirs de septembre

Moelleuse, parfumée à la cannelle et nappée d’un glaçage crémeux, la cinnamon roll, une pâtisserie originaire de Suède mais popularisée