Cuisine Info – Page 66

C’est le meilleur cadeau à offrir aux gourmands – ils s’en souviendront toute leur vie

Si l’un de vos proches est particulièrement fin gourmet, ce cadeau le comblera de bonheur. Il restera gravé dans sa

Marre de retrouver vos pâtes cuites complètement collées entre elles ? Le chef Norbert Tarayre vous glisse le secret des Italiens

Si les œufs achetés en grande surface ont une date limite de consommation (DCR) inscrite sur leur coquille, ce n’est

Vous vous demandez si vous pouvez congeler votre fromage ? On vous donne quelques conseils pour conserver le fromage correctement. Suivez

Pour se faire connaître, certains restaurateurs rivalisent d’ingéniosité… Voici la dernière idée qu’ils ont eue pour attirer la clientèle. Vous

Pendant deux semaines, j’ai cuisiné avec la cocotte Livarno de chez Lidl, vendue à 34,99 euros. Mon objectif ? Savoir si à

Fini le poulet rôti qui dessèche au four, le chef Cyril Lignac a trouvé la combine pour conserver une chair

Fini le caramel brûlé, durci ou tranché : grâce aux bons conseils de ce chef, vous ne raterez plus jamais votre

Entre le plat et le dessert, l’arrivée du plateau de fromages est incontournable pour les Français. Mais ce moment risque

Pour préparer une carbonara certifiée authentique, une Italienne nous a donné sa botte secrète. Et selon elle, le pire des

C’est très esthétique, mais c’est aussi très fragile ! Le chef Philippe Etchebest nous met en garde contre cet appareil de