Les secrets des salades et légumes en conserve qui font fureur cet été
Avec l’arrivée des beaux jours, les repas en extérieur reprennent leur place : salades, pique-niques et barbecues deviennent les moments privilégiés de convivialité. Face à un emploi du temps chargé, de nombreux foyers optent pour les légumes en conserve et les salades toutes prêtes. Ces options permettent de gagner du temps tout en conservant la fraîcheur des ingrédients.
Pour connaître les marques les plus populaires dans ces rayons, une grande étude a été menée auprès des consommateurs. Elle a révélé la marque favorite des Français pour le maïs en conserve et les salades traiteur. Une enseigne bien connue s’est nettement démarquée, son nom étant familier à la majorité des consommateurs.
Bonduelle, la marque préférée des Français
Selon deux études menées par OpinionWay fin 2024 et en mars 2025, Bonduelle a été désignée comme la « Marque Préférée des Français » dans les catégories « maïs en conserve » et « salades traiteur ». Actuellement, 7 Français sur 10 achètent ses produits. La marque affiche fièrement son slogan : « Quand c’est bon, c’est Bonduelle ».
Hélène Locatelli, cheffe de produits senior chez Bonduelle, explique que cette reconnaissance est le résultat d’un engagement constant pour offrir des produits sains, savoureux et abordables. La marque mise sur le trio plaisir, santé et respect de l’environnement, avec notamment une labellisation B Corp en cours et des QR codes indiquant l’origine des produits sur les emballages depuis mars 2025.
Le maïs Bonduelle, le favori des salades estivales
Le maïs en conserve de Bonduelle, leader depuis 2017 avec 21,7 % de part de marché en valeur, est un incontournable de l’été. Chaque année, 80 millions de boîtes sont fabriquées en France, en partenariat avec 300 agriculteurs locaux. Les épis, récoltés entre juillet et octobre dans les Landes, sont mis en boîte en moins de 10 heures, sans ajout de sucre.
Les consommateurs apprécient particulièrement ces conserves : 88 % jugent leur rapport qualité-prix satisfaisant, 87 % les considèrent comme des alliées pour leur quotidien, et 86 % pensent qu’elles contribuent à atteindre l’objectif de consommer cinq fruits et légumes par jour. Une simple boîte de maïs égoutté, quelques tomates, haricots rouges, herbes fraîches, suffisent à préparer une salade d’été rapidement.
Salades traiteur et conseils pour bien choisir ses légumes en conserve
Le secteur des salades traiteur représente environ 530 millions d’euros et 97 000 tonnes par an. Bonduelle y détient une part de marché de 34 % en valeur, étant le leader des crudités. La marque est notamment reconnue pour sa carotte râpée au citron de Sicile, un classique, et prépare pour avril 2025 une nouvelle recette : des Mini Farfalles au Poulet Rôti et Petits Légumes.
Lors de l’achat de conserves pour l’été, il est important de lire attentivement l’étiquette. Privilégier une origine France, éviter les sucres ajoutés, limiter le sel, et regarder le Nutri-Score sont des critères essentiels. La notoriété de la marque joue aussi un rôle : pour 36 % des acheteurs, c’est le troisième critère d’achat dans le rayon.
Une fois la boîte ouverte, il suffit de bien l’égoutter, puis d’ajouter de l’huile d’olive, du citron, des herbes ou des graines. En quelques minutes, le panier de pique-nique est prêt à être emporté.