Découvrez la recette de la citronnade parfaite pour un été rafraîchissant
En période de forte chaleur, la citronnade reste la boisson incontournable pour se désaltérer. Facile à préparer, peu coûteuse et rafraîchissante, elle est idéale pour l’été. En France, notamment sur la côte méditerranéenne, les citrons abondent. Les meilleurs proviennent de Sicile ou de Menton, où ils sont vendus sur les marchés. Il est donc temps d’aller en acheter pour réaliser une citronnade exceptionnelle.
Traditionnellement, la citronnade est une boisson que les enfants aiment préparer pour gagner un peu d’argent de poche. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance et rassemble autour d’un goûter lors des journées chaudes. Sur Instagram, la créatrice @acha_happybody partage sa version : « elle est excellente, fraîche et désaltérante », différente de la citronnade classique.
Une variation innovante : citron et fraise
Anne-Charlotte, influenceuse en cuisine et sport, explique qu’elle est toujours surprise par cette boisson. Inspirée du style brésilien, elle ne met pas de sucre en poudre, mais utilise du lait concentré sucré et des fraises de saison. Résultat : une boisson gourmande, prête en seulement 10 minutes. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
- 6 citrons
- 200 g de fraises
- 800 ml d’eau
- 250 g de lait concentré sucré
- Glaçons
Étapes :
- Épluchez les citrons et mixez-les entiers dans un blender.
- Lavez les fraises, puis ajoutez-les avec l’eau au mélange citronné et mixez à nouveau.
- Filtrez la préparation pour enlever les grains de fraises et la pulpe.
- Ajoutez des glaçons et le lait concentré sucré, en ajustant selon votre goût.
Anne-Charlotte recommande de verser cette boisson dans un grand verre et de la savourer immédiatement.
Les meilleures fraises pour cette citronnade
Pour une couleur rouge vif et un goût naturel de sucre, privilégiez la variété Charlotte. Elle donne une teinte intense et un parfum sucré. La Gariguette, quant à elle, est très aromatique avec une pointe d’acidité, parfaite pour une citronnade pleine de fraîcheur. La Mara des Bois, moins courante, possède un goût sucré et parfumé, idéal pour une boisson gourmande. Ajoutez des feuilles de menthe ou de basilic lors du mixage pour relever le goût.